掐指一算,好像没几天就要到2017年春节了,懒人们也即将回归舒适的家中,过上被家长巴拉巴拉的生活,为了名正言顺的懒,就必须展现自己的付出。
SO,赶紧抓住“鸡”会学几道快手菜给家人展现一下吧!
一、糖醋带鱼
食材用料
带鱼一条 料酒适量 水适量 面粉少量 蛋清1个 椒盐适量 色拉油适量
葱、姜、蒜适量 生抽适量 醋适量 白糖适量 白胡椒粉适量
菜谱作法:
1. 锅中倒入清水烧开后加入料酒,水沸后放入洗净切段的带鱼,1分钟后捞出沥水备用;葱姜蒜切块备用;
2. 蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀,将带鱼均匀的裹上面糊,下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用;
3. 生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁;
4. 锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼,倒入料汁()迅速翻炒收汁后即可出锅。
4. 锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼,倒入料汁()迅速翻炒收汁后即可出锅。
二、虾仁滑蛋
食材用料:
虾仁200克 鸡蛋5个 油25克 盐3克 料酒15克 淀粉15克 葱花10克
菜谱作法:
1.虾仁用黄酒,淀粉抓下,这样口感会很嫩而且去腥
2. 鸡蛋打在盆里
3. 加入盐,葱花拌匀
4. 加入油,加入虾仁煸炒
5. 虾仁盛出,锅中再次倒入油,然后加入打散的鸡蛋滑炒
6. 虾仁倒进去拌匀就好了,鲜香嫩滑的虾仁滑蛋完工
7. 成品
三、韩式烤鸡翅
食材用料:
鸡翅3对 韩式辣椒酱3大匙 酱油2大匙 麻油1/2大匙
盐少许 胡椒少许 米酒1大匙 姜3片 蒜3颗
菜谱作法:
1. 切好姜末跟蒜末加入所有调料拌匀
2. 用牙签在鸡翅上搓个几下方便入味,加入调料,放入冰箱腌制一晚
3. 入200度烤箱,烤约25分至熟为止
4. 完成!
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