『 奥运会我最喜欢看的项目之一就是举重，咱们中国健儿这几块金牌拿得是真痛快、真给力啊！看得人热血沸腾，心中倍感自豪。』
▼ 凉拌嫩牛肉。 买的新鲜牛里脊，三两就可以整一大盘。这道菜我记得以前写过类似的做法，但是刚刚找不到老菜谱了，就还是跟大家口述一下做法吧！第一步：鲜牛肉冷水冲洗后切薄片，尽量薄一点，然后加几滴料酒，少许白糖、盐、生抽和蚝油抓匀，再加一点食用油抓一抓锁住嫩度，腌制几分钟；第二步：热锅冷油，中小火把牛肉下锅滑炒，炒熟即可捞出，一般变色后就有9分熟，时间要掌握好，这个炒的方式也可以改为沸水焯烫，但炒的口感会更爽一些；第三步：牛肉捞出后装盘，加较多的蒜末和香菜，少许的白糖、味极鲜，再来几滴香油抹匀，最后来一小勺辣椒油拌匀即可，如果嫌辣度不够，可以加一两枚小米辣。
夏天吃这种凉拌口感的牛肉蛮清爽，我平时还喜欢玩玩干煸牛肉丝，拿来配冰镇啤酒喝，改天我做的时候再把方法分享给大家。
▼ 清蒸宁波油鳗干。
▼ 丝瓜猪肚丸汤。 汕头猪肚丸有比较浓郁的胡椒味儿，跟这种清淡蔬果同煮，汤的口感非常美妙，连油都可以不用放，淡淡的盐调味就行。
▼ 主食：汕头油炸粿。 各种不同馅儿的粿（黑色的是木耳馅儿，绿色的是芹菜肉末···），拿来油炸品尝它的酥脆，这种粿拿来清蒸也非常美味，我们家平时也会常备一些，当早餐吃。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。
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