关于夏天，关于只有夏天才会多吃上两口的美食了，除了西瓜，还有一个就是比较特色的江米凉糕了
什么是江米凉糕，估计在北京会比较多见，跟驴打滚一样，都是由江米做的。
江米凉糕是一道由江米，面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等原料制成的糕点，适合夏天食用的老北京特色传统名点。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。
江米凉糕里的江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是身体虚弱者补气养血之佳品。江米可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。江米凉糕特点：凉、甜、酸、粘，适宜夏季食用。
凭着记忆，凭着网上七七八八的食谱，我自己在家试了以后，感觉特别容易，关键吧，味道真的是太好吃了
突然就感觉开胃了
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