新奇的创意料理，固然能让人眼前一亮，但老百姓过日子，吃得最多的往往还是家常菜。
武汉的街巷卧虎藏龙，看似貌不惊人的家常菜馆，也许正是很多人的“私藏食堂”。
我们搜刮到了两家藏在巷子里的家常菜馆，开业二三十年，却足够低调，靠着一众拿手菜，让食客们百吃不厌……
开在武昌复兴路附近的思思酒店，并不在马路边上，要不是熟人带路，你可能永远不会走进去。
思思酒店最先开在武昌解放路，搬到烈士街也有十几年了。从子女到孙辈，从80年代至今，思思酒店开业已有34年之久。
这里既有武汉本地小炒，也有特色川菜。特别推荐、家常菜、干锅类、下饭菜、开胃凉菜、汤类……菜品丰富，据说菜单即将更新，会添加不少新菜。
鱼香肉丝几乎是每桌必点，全肉版的鱼香肉丝吃起来很过瘾，而且肉质嫩滑，酱香浓郁，酸甜适中，总之超级下饭。
除了菜单上的干煸藕丝，熟客一般会点升级版的干煸牛肉丝。藕丝炸得酥酥脆脆，裹上芝麻等调料色泽金黄。
与其说是牛肉丝不如说是牛肉条，个头不小，而且干香有嚼头，是道完美的下酒菜。
隐藏菜单“江湖菜”是道分量实在的川味大杂烩，鱿鱼、毛肚、黄喉、木耳等食材被处理得很干净，加上青红椒、花椒的调味，麻辣鲜香。
满满的一大盘一定要趁热吃，就像在吃火锅，是嗜辣星人的最爱。
店里每周一到周五外卖订单量大，一旁省人民医院的医生、护士、保安，经常点他家外卖，后厨小伙常常做不过来。
老板性格爽快，做事麻利，她表示每道菜都是现点现做，为保证新鲜和口感，他们从不用半成品。
思思酒店是家族生意，人手有限，店里座位也不多，来得晚的客人，只能站在门口等位。遇到忙不过来的时候，让顾客改日再来也是常有的事。
家住附近的李大叔，11点多就早早的就来点菜了。自己拿碗筷盛饭，一顿操作宛如在自家般随意：
“我和朋友弟兄经常来吃，像他家红烧鱼吃得蛮舒服，还有烧蹄花，干净卫生味道又好。”
在复兴路上班的赵先生，中午也经常和同事光顾：“我在这吃了5年多了，臭鳜鱼、干煸牛肉丝、排骨藕汤、凉拌黄瓜都蛮好吃，而且分量扎实，性价比不错。”
上世纪40年代，因天声舞台盛极一时，名闻三镇，1943年改名天声街。从戏台子到市井味，天声街保留了武汉的烟火气。
丁记玻璃房属于这条街上的鼻祖饭馆，1996年丁老板开了这家店，刚开始是一长排玻璃门，由此得名。
刚开业的那个时候，丁老板定价3元、5元一碗小菜，“那时候只能放5张桌子，我们规定来吃饭的人不能喝酒，免得一直占着位置。”
丁老板按照武汉人的口味不断调试，研究出了符合武汉人口味的家常菜，也是在那时，丁记玻璃房火了起来，积累了一批老顾客。
店里的招牌菜瓦块鱼，几乎是老顾客的指定菜，分量够足的胖头鱼，用松鼠桂鱼的做法，口感香脆清甜，还有人专门来打包带回家。
水煮肉片也是百吃不厌的存在，长条葱段点缀在红亮的辣椒油上，肉铺了满满一层。
嫩滑的肉片，略带椒麻的口感，入口的瞬间满血复活，让你不由得干下一碗又一碗白米饭。
受中老年人欢迎的鱼香肉末茄子煲，茄子被炖得软烂，偏咸口，加上肉末的香气，是下饭神器。
不同于一般重口味的干煸藕丝，他们家的可以用原汁原味来形容，调味并没有覆盖藕本身的味道，吃起来清甜爽口。
周围的餐厅来来去去，这间玻璃房依然坚守在此，丁老板觉得还能一直给熟悉的朋友、街坊做出他们记忆中的味道，很有成就感……
开在街巷里的家常菜馆，或许没有网红店那样名声大噪，也没有多么惊艳花哨的摆盘，靠的是日复一日的坚守和初心，只为让食客吃得舒坦。
好好吃饭，用心生活，比什么都幸福。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
