今年这个冬天，注定是不平凡的一个冬天，因为大多数人都会有一种感觉：咳嗽喉咙疼，吐口水像吞刀片，俗话说：“是药三分毒，食物才是最好的药”，这时，有几种应季的水果就派上用场了。
分享5种水果的做法，动动手很简单，其实都是“老方子”，只是大家平时懒得做，也没怎么留意，食材也简单，大家一起来吧！
冰糖蒸个梨
冰糖蒸梨的做法非常简单，很多人都是因为懒才不愿意做，重点是梨要选对，一定6是产自河北的雪梨。
雪梨去皮后在三分之一处切开，用勺子或者小刀掏空中间的果核，中间放三颗冰糖，把梨放在大碗里上锅蒸15分钟～20分钟，蒸熟后每人一份，直接吃就可以了，像罐头一样，老人小孩都爱吃。
青金桔煮水
产自海南的金桔，皮是青色的，所以都叫它青金桔，这种橘子皮薄、汁多、维C含量非常高，酸度高、甜度低，具有非常独特的一种柑橘类水果的清香，所以很多奶茶店、糖水店都会用它来做金桔蜂蜜水。
青金桔的做法有两种，一种是直接煮水，这样会破坏维C，但是浓度高效果好，还可以用70度的温水泡，泡之前先把金桔一切4瓣，根据自己的口味加一勺蜂蜜，夏天可以加冰块冷饮，这个季节温饮就可以了，每天一杯，喉咙会感觉明显的清爽。
烤橘子
不管橙子还是橘子，果皮、果肉，还有中间一层白菜的叫“橘络“通身都是宝，但是通常大家都是吃肉不吃皮的。
果肉中含有丰富的果汁、果糖、维生素和纤维素，橘络中含有丰富的多酚类抗氧化成分，果皮中含有丰富的芳香类有机酸和挥发精油，如果论营养价值，果皮要高于果肉，但是食用价值却不高。
针对咳嗽、痰多，我们可以用“烤”橘子或者橙子的做法，提高果肉的药用价值。
烤橘子吃的仍然是果肉，所以家里的酒精炉、燃气灶都可以烤，可以用筷子或者烧烤的签子把橘子串好，中小火将果皮烤焦后晾一晾，剥开果皮吃果肉，如果家里有烤箱就更简单了。
冰糖银耳炖百合
银耳、百合在中医中都是白色食物，入肺经，常见的银耳、百合都是干货，所以要提前用水泡发后，炖出来才更加炼稠软糯。
百合要选整瓣、均匀、饱满，并且色泽天然，不要买雪白雪白的，简单浸泡清洗就可以了。
银耳也要选微黄、晶莹、透明度高、色泽天然，叶片和根部有色差，才是天然的银耳，泡银耳的时间最好在10个小时以上，泡得越久炖出来胶质越浓稠，如果泡的时间不够，怎么炖都是脆的。
炖之前将泡好的银耳清洗切碎，一次性将水放够，宁多勿少，再加入冰糖、百合，大火烧开后小火慢炖2个小时，关火前可以加几颗枸杞，冰糖多少根据自己口味，只会影响甜度不会影响银耳的胶质和粘稠度。
鲜榨橙汁
橙汁含有丰富的维生素C，酸甜可口，还能补充水分，冬天是最佳的成熟季节，价格也不贵，作为天然的饮料再适合不过了。
如果在橙子的产地，自己购买橙子榨一杯鲜榨橙汁，可能还不到一瓶饮料的钱，所以与其喝添加剂饮料，还不如喝橙汁。
5种水果的做法今天就分享到这里，赶紧动动手为家人做一份吧！
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