老干妈——吃货界的不朽女神驾！小编相信没有几个人没吃过老干妈，但如果你还只把它当调味剂，那你就out啦。今天小编给大家介绍几个用老干妈做出的魔性美食，让老干妈女神的光辉照耀世界吧！
老干妈香辣莲藕
1、莲藕去皮洗净切片。
2、切好的莲藕泡水里十分钟左右，放一勺白醋，防止炒的时候变黑。
3、备料，青红小尖椒切段，老干妈豆豉辣酱，莲藕控干水分。
4、锅里放油炒香蒜末，小火。
5、放入两勺老干妈炒出红油。
6、放入莲藕翻炒。
7、 加入两勺生抽翻炒均匀。
8.、倒入约100毫升的水。
9、 加入半勺白糖，盖盖烧个两三分钟，最后开盖大火收汁。
10、 出锅前放入小辣椒翻炒几下再撒点芝麻装饰就行了。
老干妈娃娃菜
1、准备食材。
2、把娃娃菜洗净切4瓣。
3、先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右。
4、再撒上盐 ，腌制一会。
5、微波炉高火8分钟取出。
6、摆盘。
7、热锅凉油加豆豉。
8、老干妈炒出香味。
9、加少许水、盐。
10、豆豉油，胡椒粉、白糖。
11、水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可。
老干妈炒饭
1、冷米饭中加入鸡蛋和十三香。
2、打散并拌匀。
3、锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
4、倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
5、炒至均匀，米饭粒粒分开。
6、最后倒入玉米粒翻炒几下即可。
老干妈风味凉面
1、面条煮熟过冷水冲凉。
2、加入少许盐，老干妈风味豆豉酱，黄瓜丝，酱油，香醋，鸡精，香油，花生碎拌匀就ok了！
老干妈爆鸭肠
1、新鲜鸭肠洗净，盐抓透，腌五分钟，再洗净，盐抓透，腌制。
2、红绿辣椒葱姜蒜切段。
3、烧一勺油，放入红绿辣椒葱姜蒜段爆锅。
4、放入鸭肠，炒至微卷。
5、海鲜酱油少许，放入老干妈酱爆炒，出锅时少许香菜。
老干妈酱排骨
1、排骨洗净斩段飞水捞 出沥干水分。
2、姜、蒜均剁末。
3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。
4、再下老干妈香辣酱稍炒。
5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。
6、加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。
7、烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。
老干妈炒鱿鱼
1、鱿鱼洗净去头，把须子切成小段。
2、然后放入热水中到入料酒焯一下捞出。
3、葱蒜切末、姜切末备用。
4、热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香。
5、然后放入洋葱丝炒出香味。
6、倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色。
7、然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可。
老干妈配雪糕
这个是最为重口味，没有做法可言，只有你敢不敢，吃过的人反馈说还不错……
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