防疫情宅在家里不出门就是做贡献。在这特殊时期，三餐伙食怎么办？建议还是在自家做饭吃最安全。
亲自下厨做的“无水南瓜馒头”和“鲜美海蛎羹”介绍一下。无水南瓜馒头：将老南瓜洗净削皮，切成片，上锅蒸熟，放在盆里搅成糊状，加上面粉、发酵粉，不要加水，可滴点花生油，揉成面团发酵。面开后揉搓成馒头，20分钟左右装锅，蒸15分钟即熟。也可放在烤箱里烤熟。特点：蒸的南瓜馒头黄橙橙、香甜甜、松软可口；烤的南瓜馒头外焦里软，恰似点心面包。很受孩子们的欢迎。
鲜美海蛎羹的做法：葱姜蒜爆锅，可加少量白菜丁，水开后将新鲜海蛎子入锅、勾芡、淋上鸡蛋，放点香菜，滴上香油即可。特点：清鲜爽口，营养丰富。这些都是笔者家常做法和传统做法的饭菜。
吃着南瓜馒头，喝着海蛎羹，再来个小凉菜，不油不腻，食欲大开。
公益记者 陈培荣 摄
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