住在农村的小叔给我送来个一筐自己家大鹅下的鹅蛋，绝对绿色环保。鹅蛋我认为只有经过腌制的才好吃。腌好的鹅蛋鹅黄金黄淌油，味道可不是一般的鲜美啊。
鹅蛋
20枚
大料
适量
盐
适量
姜
适量
白酒
适量
桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中
鹅蛋洗净
洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月
将腌好的鹅蛋洗净
装入锅中
加水煮熟即可
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