想必各位健身、减脂期都爱吃牛肉，和鸡胸肉不同，牛肉可吃的部位有非常多，后腿肉、侧腹肉、上腰肉等，每个部位吃起来的滋味和口感都有所不同。好久没吃牛肉了，今天就做一道香菜拌牛肉吧。这道菜真的超级超级超级好吃，而且做法非常简单，如果喜欢香菜的，你一定不要错过。
食材准备：牛里脊肉200g；香菜5-6颗；线椒2根；小米辣3根；大蒜2瓣；葱1段
做法：①先来处理牛肉，切薄片，切好后用刀背拍一下，这样肉会更嫩。再来腌制一下，1勺料酒、1勺生抽、半勺鸡精，抓匀，腌制20分钟。然后烧锅水，水沸腾后下牛肉，边下边搅拌，以免牛肉结块，牛肉变色后立即捞出。
②腌制牛肉时准备下配菜，青红椒圈、葱花、蒜末。把他们码在煮好的牛肉上，淋上热油爆香。再加入香菜、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油，抓板均匀，装好盘后，撒上白芝麻即可。
今天也是吃得很满足的一天，希望你也是。关注私房猫，带你吃好吃又低脂的减脂餐，再也不为吃什么发愁。
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