一、贴锅饼做法？
1.温水和酵母混合均匀后,倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团。然后根据你喜欢的甜度加入蜂蜜或者白砂糖就行。然后放在室温高些的方发酵。
2.面团发到原来大小的两倍左右就可以用了。
3.用手揉揉,把气体排干净。
4.取面团约50g大小,揉成团再按压成圆形面饼。放在盖帘或者油纸上面,上面盖上保鲜膜,略微再发酵10分钟(一定要放在光滑的平面上,否则容易沾粘)
5.复底锅(太薄的锅不适合做),烧热后涂上一层植物油,把玉米饼坯码到锅中。
6.盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。
7.不要着急翻动,在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候,用铲子把饼和锅分离。不需要翻面。
二、贴玉米面锅饼的家常做法和面？
把玉米面用温水和好，冷上一会儿，再放上些小苏打，用手排到锅的周围，锅里加上少许的小，，锅开了十五分钟及可。
三、玉米面锅饼做法？
玉米面加点奶粉。加点酵母，打入鸡蛋。加适量清水。搅拌均匀。在电饼铛直接烙就可以了
四、东北贴锅饼的做法大全？
主料：面粉150克，玉米面粉50克，酵母2克，泡打粉2克，糖适量
辅料：温水适量，鸡蛋一个
东北锅贴饼子的做法步骤：
1、面和好，面团要软能抱团就可以了，醒发30分钟！
2、锅里适量油，中小火烙制！
3、两面金黄，喜欢吃嘎巴皮，多烙制一会，外脆里软很香！
五、贴锅饼的家常做法大全？
温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团。然后根据你喜欢的甜度加入蜂蜜或者白砂糖就行。然后放在室温高些的方发酵。
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面团发到原来大小的两倍左右就可以用了。
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用手揉揉，把气体排干净。
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取面团约50g大小，揉成团再按压成圆形面饼。放在盖帘或者油纸上面，上面盖上保鲜膜，略微再发酵10分钟(一定要放在光滑的平面上，否则容易沾粘）
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复底锅（太薄的锅不适合做），烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯码到锅中。
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盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。
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不要着急翻动，在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼和锅分离。不需要翻面。
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锅中倒入将淹没饼坯的温热水。
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盖上盖子中大火烧就可以了。
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在即将干锅的时候调成中小火。
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直到烧干，并再次形成锅巴即可。要注意有锅巴但不能焦糊。
六、玉米面地锅饼的做法？
三黄鸡600克 面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条， 八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量 精炼油250克。制法：
一、主料 三黄鸡治净斩成块，飞水待用。
二、配料 面粉、玉米粉纳盆，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成25克重的剂子（约16个），团成团，用清水略浸泡，制成薄饼，贴在锅边上，用小火慢慢烘烤。
三、制作过程另锅放油烧热，爆香姜片、蒜瓣、八角、花椒，倒入鸡块，烹入料酒，煸炒至水分将干时，添入高汤，加盖焖至汤汁浓稠、鸡块熟时，下入青红椒，调入精盐、味精、鸡精、鲜辣味粉、美极鲜酱油，稍后再下少许老抽调色并起锅盛入面饼锅中，随配酒精炉（或小土炉）上桌即成。
七、玉米面白锅饼家常做法？
1. 牛奶先在微波炉里转几分钟，热后加入到玉米粉里，用热牛奶把玉米面粉烫一烫，待稍凉后，再加入小麦面粉、糖、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保温发酵，打开保鲜膜看面团上有裂纹，说明面已发酵，可以开始做饼了。
2. 取一块面，双手拍成长园饼。
3. 锅里加水，水沸腾后，把拍好的饼子贴到锅边。
4. 玉米面饼贴满后，盖锅盖加热。
5. 调中小火，加热30分钟，打开锅盖看面饼涨发了，就可以“抢”下来了，注意“抢”的时候不能关火，要在加热状态下才能完整的取下来即可。
八、小锅怎么贴锅饼？
可以贴的。把面和好，醒半小时，锅加一点儿水或汤烧开。重要的是要把锅饼的造型做成条状，在小锅里围一圈。
锅要热，面的硬度要合适，要不硬不软，刚好能糊在锅沿又不下坠。
然后锅继续加热，中间不要给饼翻身，要不会掉下去的。控制适当的温度，不要使锅饼糊掉。三分钟左右即可。
九、锅饼的做法，锅饼怎么做？
锅饼种类有很多，比如香葱锅饼、豆沙锅饼、培根锅饼、红薯锅饼、杂粮锅饼等等。
香葱锅饼做法简单，快捷方便，也很健康。
食材准备：牛奶100克、鸡蛋半个、生粉2汤匙、面粉5汤匙、甜玉米粒40克、火腿丁80克、盐1茶匙、葱花适量、糖1茶匙。
1、鸡蛋里加入牛奶，1茶匙盐，1茶匙糖搅均匀；
2、加入2汤匙淀粉，5汤匙面粉。搅拌至无颗粒。（面粉的量自己视面糊的程度来加）不要太稀，也不要太稠，能挂住筷子就可以了。静置5分钟左右；
3、火腿切丁，香葱切碎，玉米粒焯水；
4、小火，刷一层薄油，舀一小勺摊平，待凝固马上翻面。 要注意，这个因为薄，所以特容易熟，摊上去十几秒翻面；
十、四季豆贴锅饼做法？
用料面粉 250克四季豆 500克全麦粉 250克大蒜 5瓣油 适量盐 适量克
做法步骤
步骤 1
四季豆切丁炒半熟
步骤 2
面粉加全麦粉揉成团
步骤 3
放入锅中双面烤熟
步骤 4
出锅
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