糯米糕，是中式面点的制品中，糯米制品中最具代表的品种，糯米糕是非常受欢迎的，口感香糯，尤其是新鲜的糯米制作的品种，当然这糯米糕有两种方法制作，
一种是利用糯米制作而成的糯米糕，一种是用糯米粉制作而成的糯米糕。当然，这两种制作的都各有千秋，糯米粉制作的想对比较简单，一般是将糯米粉加入适量的水调制而成，然后装入容器上笼蒸制成熟然后再成型即可，
但口感个人觉得想对要差一点，还是比较喜欢那种用泡好的糯米上笼蒸制的方法来制作的糯米糕，这种想对要麻烦一点，需要蒸制好的糯米用器具砸制而成，然后再制作成形。
小朋友喜欢这糯米糕，一般是因为其口感和香甜的原因，糯米糕的制作方法我们可以在不同地区的做法和有些原料的相互交融制作来增加其香甜或者是其它的口味，
在四川有三大炮、凉糍粑等的做法，还有北方的驴打滚或者叫豆面卷子的做法，
小朋友都是相对比较喜欢的，还有就是可以在制作糯米面团的时候可以加入一定的香甜的炼乳、牛奶、椰奶等等进行调味，当然做好后还可以用巧克力等进行调味装饰等。
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