饺子是我的最爱，小时候妈妈经常做韭菜鸡蛋馅的包子或者是茴香鸡蛋馅的饺子，还有猪肉和胡萝卜馅的饺子，还有韭菜猪肉馅的饺子，还有猪肉白菜馅的饺子，还有土豆猪肉馅饺子，还有芹菜猪肉馅饺子，还有青椒猪肉馅饺子等，但是我最爱吃的就是茴香猪肉馅饺子了。我先把猪肉腰条肉买了二斤，回到家里用冷水清洗干净了，再把猪肉切碎了，再把猪肉剁成馅 ，放在一个盆里，再切葱姜蒜切碎了放在盆里面，再倒上一股酱油，再放点一勺子咸盐和味精，再放点香油，拿筷子在盆里来回搅拌，这样猪肉馅就拌好了。于是我再用碗从面从面袋里舀了二碗白面放入面盆里，再倒进少量温水用筷子搅拌成絮状，再用手把盆里面的白面和成面团，和好面团以后，我又把面团放在盆里盖上盖子醒了15分钟。面团醒好以后，我又把面团揉成长条形，再把长条形状的面团揪成一个个小面剂子，在把一个个剂子按扁了按圆了，再用小擀面杖把一个个按扁了的面剂子擀成四周圆中间厚的饺子皮，一个个饺子皮擀好以后，再把盆里调好的茴香猪肉馅放在饺子皮上，再把饺子皮根据喜好把饺子皮捏紧了，其它的饺子照做，这样一个个的饺子做好了，一共包了五十个饺子。我再把锅放在煤气灶上，再把锅里面添上水，水放了多半锅的水，再把煤气灶打开，不一会儿水烧开了，我于是把饺子放在锅里面煮，盖上锅盖，不一会儿，我把锅盖打开，锅里面的饺子都漂在水上面了，就证明饺子熟了。于是我用笊篱把饺子捞出来，放在二个盘子里，又拿了二个碗，再把碗里倒点醋，先把碗里一个碗里放十个饺子，先给我妈妈和我女儿吃，我妈妈和我女儿吃完碗里的饺子，直夸好吃。我妈妈和我女儿吃的那么香，我心里乐开了花，我于是开心得笑了，于是我也拿着碗开心地吃起饺子来。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
