一、阉割目的
公鸡阉割后，肉髯、羽毛、行为以及打鸣声等有显著变化，性情温顺，饲料报酬得到有效提高，脂肪沉淀较快，经济效益很大改观。而且阉割后，其肉质会变得细嫩、鲜美。
二、解剖知识
鸡的睾丸，在体腔内位于肾脏前，紧贴脊柱两侧，相当于倒数第一、第二肋间。两睾丸间距0.5~1.0cm，右侧睾丸比左侧睾丸略为靠前，左侧睾丸比右侧稍大。形状多为长椭圆形，也有呈菱形者。颜色多为浅黄色，也有灰色或黑色。因公鸡睾丸系膜短，所以紧贴于脊柱的两侧。睾丸系膜内有神经、血管、输精管等。
睾丸前端系膜与胸前气囊壁相连系，睾丸外侧系膜与胸后气囊壁相连系，前盖住睾丸外部，套取睾丸前，必须断离睾丸前端或外侧的系膜。肠系膜把两侧睾丸分隔开来，在套取对侧睾丸时，必须把肠系膜用套丸器轻轻的捣破，才能顺利套取到对侧睾丸。
三
、年龄与时间
阉割公鸡在22-30日龄左右，睾丸约绿豆或黄豆大小，阉鸡最适宜的气温20-30℃，选在无风晴天进行，温度过高或过低施阉鸡术，会引起伤口感染。
四、器械及药品随着阉鸡技术的不断创新，阉鸡器械不断改进，阉鸡工具和阉鸡手术桌都有所改进（如女子阉鸡队的专用手术桌方便快捷，减少工作弯腰等疲劳，代替了用弯腰脚踩鸡翅和鸡脚等费力的传统方法）阉鸡扩张器、镊刀、钎匙，便于手术操作使用，进一步提高手术质量和效率。阉鸡手术桌和工具如下图所示：
五、阉割前的检查和准备
阉鸡前需要观察阉鸡有无疾病，如有疾病不宜阉割。健康家禽与患病家禽可从精神、食欲和粪便等表现加以鉴别。如健康的鸡鸡冠是鲜红的，头尾翘立，叫声洪亮，食欲旺盛，精神活泼，粪便蟋曲而较干，呈灰褐色，其上覆有白色尿液。
阉割前应禁食12-24小时，以防因肠道内容物过多而影响手术的顺利进行。同时，以右手压迫直肠，排出积粪。对大公鸡的阉割需要先喂几勺冷水，使血管收缩，然后进行阉割，可减少出血死亡。从外，阉割前一天停止饲喂，仅饮水，以减少肠道的内容物，有利于睾丸的摘除。阉鸡前还要准备好阉鸡工具和器械消毒药品。
而病鸡冠苍白或紫黑、羽毛松弛，翘尾不垂，食欲差或不吃饲料、呆立、两眼紧闭、精神萎靡，早晨不离栖架或蜷缩于角落或卧地不起，呼吸有声，张嘴扬脖，有的口腔有大量黏液，嗉囊充满气体。粪便稀，呈黄绿色，肛门附近粘有粪液等。如有上述表现即为病鸡。
阉鸡前喂药，要提前三天投放阿莫西林之类的消炎药，防治阉割后的伤口感染。还有维生素K3，可以增加血浓起到止血的作用，让鸡体恢复更快。
阉鸡之前用一遍，效果很理想。如果有痰，呼噜可以加一个支呼清。
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