油炸薯片怎么做？油炸豆豆片怎么做？

一、油炸薯片怎么做？

用料：土豆3－5个、孜然、辣椒面、植物油、盐适量。

1、土豆洗干净备用。

2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐（根据个人口味加入添加调料），搅拌均匀。

3、土豆削皮，切成大小均匀的薄片，切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

4、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出，之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，控干水分。

5、锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。

6、炸好的土豆片捞出来控油。

7、把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

二、油炸豆豆片怎么做？

把豆豆片在盐水中浸泡，一会儿再裹上一层炸粉，放入油锅中炸熟

三、油炸红薯片怎么做？

准备好红薯；

红薯洗仔细洗干净，不用去皮，切掉头尾两段；

考验刀工，徒手切薄片，不要求太薄，只要求均匀

冲洗干净后在蜂蜜水中浸泡30分钟；

滤干水分；

锅中放入1升油，将烹饪程序推送到电磁炉上，按下按钮开始热油（不要盖盖子）；

约十分钟左右油够热了，放一片红薯片进去如果能马上浮起来就表示可以油炸了，将红薯片一片一片放入，不要抓一把扔进去；

炸一锅差不多5分钟时间，可以定个时间；

油炸到金黄色时捞出，不要过火了，然后再油炸下一锅；

四、炸焦片怎么做？

主料

面粉150克

辅料

植物油适量

糖30克

水50毫升

步骤1

糖放在面一起和面,必须要把面和的硬一些就是少放水

步骤2

擀面皮的时候，要多加一些干面粉才会擀的薄。如果面和的水多了，擀的时候太软，不容易成型

步骤3

把面片擀薄薄的面最好，切成长条大概是3CM*8CM这个样子、要看自己的喜好了

步骤4

一个个都反转下，放的时候有距离。免得沾在一起，然后开始炸

步骤5

完成

五、油炸次茹片怎么做？

1.茨菇洗净。

2.刮去茨菇皮。

3.茨菇切片，刀功不好直接用擦子擦片更方便，用厨房纸拭去水分。7个茨菇擦出的片用掉7张纸，边角料不浪费可以烧肉。

4.油温烧六成转中火偏小放入茨菇片，筷子轻轻翻搅帮助受热均匀。

5.茨菇片炸到硬就能出锅虑油。

6.香脆可口茨菇片就能享用了。

六、油炸年糕片怎么做好吃？

油炸年糕片是一道美味的传统食物，下面是制作油炸年糕片的步骤：

材料：

- 年糕：500克

- 面粉：适量

- 水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将年糕切成薄片，约0.5厘米左右的厚度。可以根据个人喜好将年糕切成不同形状，如长条或者方块。

2. 取一个碗，加入适量的面粉和水，搅拌均匀，调成糊状，用来裹年糕。面粉和水的比例可以根据个人口感调整，糊状的面糊可以使油炸年糕片更加酥脆。

3. 在平底锅中倒入足够的食用油，加热至适当温度（约180℃），可以用筷子试一下，看到冒出细小的气泡即可。

4. 将切好的年糕片放入面糊中，确保每片都均匀地裹上面糊。

5. 将裹好面糊的年糕片轻轻放入热油中，小心地避免烫伤。

6. 等待年糕片变成金黄色，表面酥脆时，用炒勺将年糕片捞出，沥干多余的油份。

7. 将油炸好的年糕片放在厨房纸上吸干油分，即可食用。

七、油炸食品不焦了要回焦怎么做？

面糊分为干糊和湿糊两种，前者经过油炸后口感酥脆，后者经过油炸后口感松软，干糊是低筋面粉中加入淀粉、清水，湿糊是低筋面粉中加入鸡蛋、清水。

干糊适合经过油炸然后进一步调味的菜肴，比如焦熘大虾、抓炒里脊、炸烹茄盒，湿糊适合经过油炸后直接食用不进一步调味的菜肴，比如孜然鸡柳、椒盐肉段、芝麻鱼片。

八、焦山楂片怎么做？

焦山楂片是把生山楂干片放铁锅里全程中小火炒制而成。

九、焦片怎么做酥脆好吃？

焦片酥脆好吃制作方法：

1、首先，把鸡蛋打散，然后加入半盒牛奶，少许白砂糖，搅拌均匀。然后试探性加入玉米淀粉，搅拌成可流动的糊糊（不要太稀挂不上，也不要太粘稠挂不均匀）。然后香蕉扒皮后切成2-3毫米的薄片，放入调好的糊糊里挂浆。

2、香蕉挂好浆后放入干净的盘子里，控一控多余的浆。然后烤箱180℃预热十分钟，预热好了后用小碗装黄油，然后放入烤箱利用余温让黄油融化，大概3分钟左右取出。把香蕉片放在油纸上，然后刷上黄油，快速放入烤箱中层。180℃烤20分钟，取出翻面，刷黄油，150℃继续烤10分钟。然后拿出来看一下硬度，如果还是软的，可以翻个面继续烤10分钟。

3、趁热从油纸上取下来，放凉后装罐！