最近老是下雨，下雨天最适合做一些小甜点是最好不过了，烘焙的时光尽是美好。而一些可爱的小甜点，更是令人少女心爆棚，今天跟大家分享一款可爱的黄油饼干，不用模具，不用打发，清新的绿色瓜皮，粉红色的瓜瓤，这亮丽的配色加上甜蜜多汁的口感。
【西瓜饼干】
所需材料：
黄油75克，糖粉40克，低筋面粉140克，全蛋液25克，抹茶粉2克，红丝绒液几滴，黑芝麻适量
制作过程：
1、 黄油提前室温软化，软化至手指一按就有印痕，加入糖粉，搅拌均匀，加入全蛋液，再次搅拌均匀
2、 筛入低筋面粉，揉成面团，再分成2：1的两份，多的一份加入红丝绒液，再加入黑芝麻，继续揉匀，另一份加入抹茶粉，分别揉匀
3、 冷藏保鲜30分钟后，取出抹茶面团，把红曲面团揉成圆柱形，再把抹茶面团擀成面片，把红曲面团放在抹茶面片上
4、 取出切片，放入烤盘，撒上黑芝麻做西瓜籽，放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤20分钟左右，烤箱的温度只供参考，具体还是要根据自家烤箱的脾气为准。
一道可爱萌趣的西瓜饼干就做好了，做好之后发觉还挺像的。炎热的夏天，来一块俏皮可爱的西瓜饼干降降温、解解馋吧！好吃又好看，做法超简单，你也赶紧试试吧！
【配酒小贴士】
波特酒，素有葡萄牙&34;之称，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，也是甜葡萄酒中的一种。波特酒不仅口感甜蜜，同时还拥有较丰富的单宁，适合搭配油性的甜味食品。一般来说，波特酒具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜的味道，茶色波特还会有干果、香草和肉桂的香味。波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，所以与一口下去满嘴香甜的西瓜饼干搭配就相当契合。
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