By 亦荷yihe
用料
- 布丁：
- 鲜牛奶 200g
- 淡奶油 50g
- 细砂糖 35g
- 吉利丁 5g
- 酸奶 25g
- 圆子:
- 糯米粉 50克
- 抹茶粉 1克
- 开水 25-30克
- 细砂糖 5克
做法步骤
1、准备所有材料。
2、鱼胶片先用冷水浸泡。
3、淡奶油，牛奶，细砂糖一起放进奶锅，加热，无需烧开，细砂糖全部融化，手温即可。
4、抹茶粉倒进酸奶里，搅拌均匀，尽量不要有颗粒。
5、鱼胶片，抹茶酸奶糊一起放进奶锅里，搅拌均匀。
6、过一次筛。
7、倒进玻璃杯里，冰箱冷藏四个小时以上。
8、做圆子，开水和糯米粉和好，面团不散不粘就可以，一半原色，一半和抹茶粉和匀，搓成小球，开水煮熟。
9、煮熟后冷水里浸泡。
10、布丁凝固后取出，放上两色圆子，蜜豆，抹茶和蜜豆是绝配哦⊙∀⊙！
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