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紫菜蒸鱿鱼(紫菜头可以做汤吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-10 07:15:49
导读

头水紫菜蒸鲜鱿食材&配料:鲜鱿鱼、头水紫菜、葱姜汁、盐、蒸鱼豉油、葱油、葱花做法:鲜鱿鱼处理干净后切成合适大小的块,加入葱姜汁、盐拌匀腌制备用。头水紫菜处理干净后沥干水分,垫入盘底,放入腌制好的鲜鱿鱼。锅中烧热水,水开后放入紫菜鱿鱼蒸制成熟,取出滗掉蒸出来的水,撒上葱花,浇上烧热的葱油,淋入蒸鱼豉油即可。凤凰卷食材&配料:咸蛋黄、金华火腿、干香菇、莴笋、红萝卜、纯肥猪肉、冬瓜糖、威化纸、面包糠、鲜

头水紫菜蒸鲜鱿

食材&配料:

鲜鱿鱼、头水紫菜、葱姜汁、盐、蒸鱼豉油、葱油、葱花

做法:

  • 鲜鱿鱼处理干净后切成合适大小的块,加入葱姜汁、盐拌匀腌制备用。
  • 头水紫菜处理干净后沥干水分,垫入盘底,放入腌制好的鲜鱿鱼。
  • 锅中烧热水,水开后放入紫菜鱿鱼蒸制成熟,取出滗掉蒸出来的水,撒上葱花,浇上烧热的葱油,淋入蒸鱼豉油即可。
  • 凤凰卷

    食材&配料:

    咸蛋黄、金华火腿、干香菇、莴笋、红萝卜、纯肥猪肉、冬瓜糖、威化纸、面包糠、鲜鸡蛋黄

    做法:

  • 把金黄火腿、莴笋、泡发的干香菇、冬瓜糖、红萝卜切成细条,咸蛋黄切成片、肥猪肉切成薄片备用。
  • 取一张威化纸加入以上切好的料,卷成条状,裹上鸡蛋黄,沾上面包糠备用。
  • 起锅烧热油,油温3成热,放入锅中浸炸1分钟,捞出控油后改刀成段装盘即可。
  • 蓝莓芒果裹山药

    食材&配料:

    芒果、山药、蓝莓酱 、糖水、炼乳

    做法:

  • 芒果去皮后切成片备用,山药去皮后蒸熟,加入炼乳、糖水压制成泥备用。
  • 准备一张保鲜膜,把芒果片一片压一片摆好,大约6-8片,加上山药泥在中间,扭动保鲜膜,让芒果包住山药泥,做成球状即可。
  • 放入冰箱冷藏5分钟左右,把保鲜膜撕开摆盘。

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