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离过年越来越近了,但是很多地区依然寒风低温,新年换了新衣也要注意保暖哦!
低温天气,千万防好这个病
中国慢性病前瞻性研究项目公布的一组数据显示,我国冬季心血管病患者死亡人数比夏天高41%。
寒冷的天气里,心脑血管疾病极易加重或高发,因为在寒冷的环境中,人体外围血管收缩,会使血压升高,血压越高,罹患中风、心肌梗塞的风险也越高。
当我们进出室内外时,冷热变化也会让血管发生痉挛,使血管腔变得狭窄,血液无法顺利通过,严重的还会让血管内已有斑块的患者发生斑块破裂,形成血栓堵塞血管。
中老年人大多属于三高人群,正是心脑血管疾病的高危人群,因此一定要做好预防。
一碗红汤,温通血脉又护阳
有助于预防心脑血管疾病,还能驱寒保暖。
食材:牛肉500g、西红柿500g、洋葱1个、红酒200ml、果木姜子适量
做法
1.牛腩焯水后盛出备用。
2.锅中倒油,放入番茄酱小火慢炒,加入少许料酒炒出红油。下入拍裂的果木姜子、西红柿、葱姜、牛腩和红酒,放入热水。
3.下入香叶盖盖焖煮一小时50分钟,最后剩10分钟时放入洋葱,开锅后倒入红酒即可出锅。
方解
1、牛肉性味平和,补脾胃和气血,《本草纲目》记载,牛肉补气和黄芪同功;
2、西红柿是血管的保护神,还有养护心脏和辅助降压的作用;
3、洋葱可以通窍御寒,还能缓冲血压;
4、红酒入血脉,还略有酸味,中医认为酸可以柔和筋脉,对于血管痉挛有一定缓冲作用;
5、果木姜子有温中散寒、行气止痛的作用,能使血管畅通。
6、这碗汤不仅好喝美味,而且对血脉有养有宁,有和有畅,对于冬天血管的养护非常好。
七种食物,最养血管
除了养生红汤,还有七种有益于养护血管的健康食材,日常饮食中可以适量多吃一些。
1、芦笋
叶酸是一种水溶性维生素,能降低血液中的同型半胱氨酸,维护血管的弹性。日常食物中,绿色的蔬菜中叶酸含量比较高,典型的代表就是芦笋,菠菜、西兰花、奇异果等蔬果中也含有丰富的叶酸。
专家提醒,叶酸会溶于水,所以不宜过度加热,因此烹饪这些绿色蔬菜时不宜长时间高温烹炒。
2、燕麦
燕麦中富含β葡聚糖,有助于保护胃肠道,促进脂肪的代谢,减少胆固醇,从而保护血管。
市面上有很多种燕麦和燕麦制品,最好选择无添加的燕麦片,既方便易熟,又有益于健康。
3、黄豆
黄豆富含卵磷脂,可以降低胆固醇、降脂,保护血管弹性,被称为血管的清道夫。
鸡蛋黄中也含有丰富的卵磷脂,健康人群每天可以吃一个,老年朋友可以每天吃半个或者隔一天吃一个,不要完全排斥。
4、紫芸豆
紫色的食物中富含花青素,花青素有抗氧化作用,有助于保护血管。常见的紫色的食物中,紫芸豆的花青素含量较高,是紫薯中花青素含量的5倍左右。
另外,紫色葡萄晒出来的葡萄干花青素含量也非常高。
5、三文鱼
三文鱼中富含长链多不饱和脂肪酸(EPA、DHA),摄入足量的DHA有助于降低心脏病、致死性冠心病的发病率。
三文鱼价格较高不易购买,小黄鱼、小银鱼、鲈鱼、胖头鱼也可以代替。
6、小红椒
辣椒富含维生素C,尤其是小红椒,维生素C含量最高,维生素C有抗氧化作用,可以保护血管的内皮,降低心脑血管疾病的发病率。芥兰、荠菜、萝卜缨、鲜枣、酸枣等食物中维C含量也很高。
7、坚果
坚果中富含维生素E,有助于保护血管,减少心脑血管疾病的发生。松子、核桃、山核桃、花生、葵花籽等都是很好的选择。
但是坚果油脂含量高,不宜多吃,每天吃20克左右即可。
天冷心脑血管疾病最易发
做好防护很重要
御寒红汤和养血管食材记得吃起来
祝您和家人小寒节气快乐
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