留住大闸蟹的美味，自制秃黄油，拌米饭或是拌面条都好吃妹妹说这几天刷视频的时候看到网上都在吃蟹黄拌面，她也很馋，也非常想吃一顿这个传说中的蟹黄拌面。金黄的蟹油和面条拌在一起，看上去就非常好吃。因为我自己本身也比较喜欢吃螃蟹，所以就赞同了这个意见。
我们俩一起去市场上买了几只大闸蟹，准备回来自己用这些大闸蟹做一个秃黄油，然后就用这个秃黄油来拌面条或者拌饭。
果然自己做出来的秃黄油颜色鲜亮，闻起来简直太香了，一口下去全是浓浓的蟹黄香味。我们俩又下了两大碗面条，把这些蟹黄油倒在面条上拌着吃，实在太好吃了。而且里面还加了蟹肉，一口下去全是螃蟹的香味。
这一小罐儿根本就不够我们俩吃几顿的，商量好了，下次吃完了之后接着买，多做一些，给亲戚朋友们也送几罐，让他们也尝一尝这个秃黄油的味道。
说到秃黄油，大家可能不知道这是什么意思。“秃”这个字其实是苏州的一种方言。翻译成我们的普通话就是非常、特别的意思，也就是说明这一罐儿蟹黄是非常纯粹的。
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