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传统玉米面窝头做法(玉米面窝头怎样做才好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-10 07:14:50
导读

玉米面窝头,松软不硬,越嚼越香,记住这一步,百吃不厌。我家每周至少做一次,老人孩子都爱吃,面香浓郁,松软香甜,真是几天不吃想得慌。即使出门也没有忘记买些玉米面,做个小窝头给自己解解馋。今天是在巴马这边做窝头,没有合适的厨房用具,一样挡不住美味的诱惑。玉米面是粗粮中的保健佳品,营养价值很高,主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿

玉米面窝头,松软不硬,越嚼越香,记住这一步,百吃不厌。我家每周至少做一次,老人孩子都爱吃,面香浓郁,松软香甜,真是几天不吃想得慌。即使出门也没有忘记买些玉米面,做个小窝头给自己解解馋。

今天是在巴马这边做窝头,没有合适的厨房用具,一样挡不住美味的诱惑。玉米面是粗粮中的保健佳品,营养价值很高,主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。玉米面怎么做都好吃,比如玉米面糊,玉米面条,玉米面饼、玉米面豆包或者玉米面窝头,常吃对人体的健康非常有利。各种吃法,我家人特别喜欢玉米面小窝头,做法非常简单,烫面一蒸就OK了,关键的一步是和面时要加点小苏打,千万别忘记,否则你做出来的玉米面窝头就是硬邦邦的不好吃。

玉米面适合所有的人群,经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米面,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米面黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。玉米面中有一种叫谷氨酸的物质,可以促进大脑的智力发育,达到健脑的效果。所含的维生素E,可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米面中含钙、铁质较多,可防治高血压、冠心病。玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可防治便秘、肠炎、肠癌等。


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