健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 黄油:低蛋白质
食材用料
鸡蛋 半个相克食物 表面： 普通麻烦 50克 黑芝麻 少量相克食物 白糖 25克相克食物 盐 1克 黄油 15克 鸡蛋液 少量 高筋面粉 150克 酵母 3克 温水 约50克左右 牛奶 50克相克食物 内馅:蜜豆 适量 蜜豆餐包的做法1.成品图
2.先放入牛奶和半个鸡蛋液
3.再放入两种面粉，糖和盐对角放，中间放酵母
4.一边揉面一边加温水，我是用的面包机（水不要一次加完，慢慢加）
5.揉成团后加入黄油继续揉
6.揉出手套膜即可，全程揉了50分钟
7.盖上保鲜膜放温暖处发酵，发至两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，周围面团不回缩即可（我是放在锅里发的，锅底放盆温水，一个小时就发好了）
8.面团放桌上揉匀排气，然后分割成9份，盖上保鲜膜松弛20分钟（一个约41克）
9.取一个面团用手指往中间按压，揉几下即可
10.面团压扁成饼状，放入适量蜜豆
11.像包包子一样捏起来
12.收口朝下摆放在烤盘中，整理好形状
13.依次摆放好，放入烤箱二次发酵，底部放一盘温水增加湿度和温度（我的烤箱没有发酵功能，我今天试着把烤箱上管关了，下管开着，预热调到30℃，底部放一盆热水，很快就发酵好了，再也不愁冬天做面包发酵慢了）忘记拍照
14.发酵至两倍大取出，刷一层鸡蛋液，撒上少量黑芝麻
15.放入烤箱，上下管160℃烤20分钟，注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，烤完即可（烤箱温度和时间仅供参考）
16.掰开一个看看，好宣软，儿子说非常好吃
17.摆拍来一张
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