松源斋沙河店烧鸡
跨越百年的美味非遗传承
LEGENDARY LAND
烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。位于皇家驿站时光驿巷的驻马店特色风味名吃——沙河店烧鸡，跨越百年的美味，非遗传承，古法制作，一口咬下就能轻松俘获你的味蕾。据了解，沙河店烧鸡，始于清顺治十八年(1661年) ，从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美，是著名的地方特产，距今已有三百多年历史。
为了发扬传统鸡肉的饮食文化习惯为职责，松源斋沙河店烧鸡凭借所拥有的现代化生产技术，立志做具有中国特色的鸡肉烹饪专家，产品精心选料、科学配方、精心制作，色、鲜、味、美、香酥可口、余味无穷，具有消食化气，开胃健脾，强筋健骨，养颜美容之功效。烧鸡外观靓丽金黄，表层酥脆，肉里嫩滑，鲜香诱人，回味无穷。
沙河店烧鸡是市级非物质文化遗产，被誉为“驻马店特色风味名吃”。松源斋食品拥有独具特色的制作手法，采用的是数年循环老汤，独家秘方，经多道工艺流程，不加任何化学添加剂，佐以名贵药材和香料补品用文火精制而成。使其色、香、味、烂最终形成了自己多元化的独特风格，具有益肝健脾，滋阴补肾，强身健体之功效。
磨小北臭豆腐
菌汤熬汤味更鲜
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臭豆腐是大豆制品中最具特色代表之一。相传是始于康熙年间，最早是由七步杨村的王忠发明的，据说，康熙帝品尝过后，甚是赞赏，被列为御膳房小菜，赐名为“青芳臭豆腐”。隐藏在时光驿巷的磨小北臭豆腐专注臭豆腐十四年，致力于发扬革新“中华名小吃”的时代内涵，匠心制作的臭豆腐异香无比，不仅有很高的营养价值，还常常让前来品尝的游客欲罢不能……
豆腐质地软滑，散发异香。油锅烧热，将墨玉一般的臭豆腐，一块块下锅后，瞬间激起热油四溢，好不热闹。臭豆腐炸至表皮酥硬，便捞起滤油，然后放入小碗，加上特制辣油、香菜、葱花、蒜沫等丰富的配料，再浇上每天现熬的菌汤，豆腐和汤汁水乳交融，混为一体。汤味鲜美，豆腐焦脆而不糊，细嫩而不腻，一口将臭豆腐塞入口中，汁水在口腔中飞溅，瞬间满足和幸福感涌上心头。
古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。磨小北菌汤臭豆腐精选优质的非转基因黄豆为原料，黄豆要先经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块，手工发酵三小时等十道工序，又将中国传统臭豆腐技艺与现代膳食营养相结合，不断研究臭豆腐的营养美味和健康创新方案，持续为餐饮界美食注入新的活力。
店内臭豆腐口味繁多，味道鲜美绝伦。除了招牌菌汤豆腐，还有老式灌汤豆腐、水果泡菜豆腐等美味。老式灌汤豆腐一定要趁热吃，外焦里嫩，口感极佳；水果泡菜豆腐，则需要泡菜配着豆腐一块吃，酸甜可口味道更好。快来时光驿巷磨小北臭豆腐品味尝鲜吧，让口腔和味蕾彻底拜服在臭豆腐的魅惑之下，心甘情愿地被它味美至极所降伏！
火车里的“从前慢”
鲜榨果汁不加一滴水，新鲜看得见
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橙汁，是以新鲜橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料。新鲜而营养价值高，口感清爽的同时，又带着浓浓的果香，那鲜艳的橙色，仿佛就是阳光的味道，一口下去，就能感受到它的清新与甜美，让人回味无穷。时光驿巷里的“从前慢”鲜榨果汁不加一滴水，新鲜看得见，给你满满的“橙”意和浪漫。
陪伴是长情的告白，维C与你都不可缺。新鲜的橙子中含有大量的维生素C，可以改善免疫系统，延缓皮肤衰老，也有抗氧化的作用。而橙汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白的含量，从而降低患心脏病的可能。
“从前慢”采用的都是新鲜香橙，现喝现榨，新鲜榨取，是不加一滴水的。一杯下来橙子的含量高达7到8个。所以维C的含量非常高，营养价值也很丰富。果汁在口感上入口浓郁，酸甜滑爽，饱满的果肉搭配着清爽的果汁流连齿间，每喝一口，都让你的味蕾在阳光下绽放。
除了鲜榨果汁，店里还有特色竹筒奶茶系列等，奶茶选用的都是新鲜牛乳调制，口感醇香。一只竹筒，一杯鲜茶，清新雅致。竹筒与奶茶的碰撞淡雅无穷，清甜不腻。喝一杯清新爽口的竹筒奶茶，让你既能感受到竹子的清香，又能品到奶香的浓郁。快带上心爱的他（她）来打卡吧！
正宗秘制黄焖鸡
鲜香味美 米饭终结者
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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是历史传统名吃，源于山东济南府鲁菜名店&34;，属于鲁菜系家常菜品。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。坐落于皇家驿站南区时光驿巷的黄焖鸡米饭每逢节假日就人气爆棚，秘制正宗的黄焖鸡米饭以其鲜香美味而吸引了众多游客前来打卡品尝。
黄焖鸡米饭讲究的是汁浓肉糜，选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。先把鸡腿清洗剁成块状后再反复清洗，然后与同样切成块状的土豆一起放在锅内焖制。每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比，注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。
在这里，黄焖鸡的价格很接地气，小份18元，大份24元，包含米饭，所以“黄焖鸡，小份，微辣”便成了长久以来食客们习惯脱口而出的选择。当一份咕咚咕咚冒着热气的砂锅和着色泽油亮的汤汁、包裹着鸡肉端到你面前的时候，你瞬间就会被黄焖鸡的色香味美所征服，一口下去，软嫩的鸡肉在齿间留香，令你百吃不厌、回味无穷……
除了“头牌”黄焖鸡，店里还有黄焖酥肉、黄焖排骨、黄焖牛腩、黄焖茄子、黄焖腐竹、黄焖鱼豆腐、黄焖素三拼等，根据个人喜好还可以选择土豆、木耳、千张、青菜、鱼豆腐、金针菇、香菇等素菜一同焖制。店内米饭免费供应，却依旧选材慎重，用前先筛后簸，绝无杂物，粒粒如玉。米饭与黄焖鸡一同食用，更加彰显唇齿留香的境界，让每一块鸡肉以最美味的状态融入你的味蕾……
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