韭菜鸡蛋粉条菜饼饼。
·将粉条用开水泡软,约煮15-16分钟。
·将韭菜、火腿肠和鸡蛋炒熟,搅拌均匀。
·将煮好的粉条切碎,加入韭菜、鸡蛋和调味料中的油、五香粉、鸡精、味精、蚝油和盐,搅拌均匀。
·将面团揉匀,排气后搓成长条,制成大小均匀的剂子。
·将剂子揉成光滑的圆球,擀成薄饼。
·将韭菜鸡蛋粉条馅放在饼上,捏成花边。
·在平底锅中倒入适量油,盖上锅盖,用中火煎6分钟,翻面,再煎6分钟,直到两面金黄。
·将鸡蛋醪糟汤煮沸,加入适量水和白砂糖,煮沸后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
这道韭菜鸡蛋粉条菜饼饼配以鸡蛋醪糟汤,是一道美味可口的家常菜肴,建议大家也尝试一下。
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