五月份我去台湾玩了7天，我吃了有8次的芋圆！我的天啊 破纪录了，一般在一个地方玩的话会想着多吃几样特色小吃，而不会一直吃同一样的食物那么多的，但是，这芋圆我是吃了8次！这说明啥!!?？是真的很爱吃啊！10块rmb实惠！旅行回来后，我就自己动手做啦，一样的味道诶~~~~
下面的三张图是我在台湾拍的芋圆照片：
以下是我自己记录的制作过程：
材料的准备：
- 红薯100克、木薯粉50克
- 紫薯100克、木薯粉40克
- 适量的糖
- 瓜粉比例约为2:1；紫薯含水量低，木薯粉少加点；木薯粉比例越大，越有嚼劲，不超过1:1
- 当然你可以准备其他的配料，我就只分享我的芋圆做法
把地瓜都蒸熟，然后压碎加点糖
按照比例开始称好地瓜与木薯粉的用量
紫薯
然后揉成团
接着就开始搓成条状，开始切成一粒粒的，如图
准备一些木薯粉哦，随时撒上，防止黏在一起了
一定要撒上木薯粉，要不然会粘的
这样就都准备好啦，开始烧开一锅热水
水开了之后放入做好的芋圆
等到芋圆浮起来了之后，就可以捞起来了
捞起来之后要放入一盘冷水里过一下哦，因为这样会更有弹性
这样就可以啦
看着就很有弹性呀
那天弄太匆忙了，没有弄烧仙草还有红豆什么的，就只能加些牛奶了
很好吃呀，特别是自己辛苦做出来的
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