了解一座城，先从小吃开始，牛杂具有独特的风味，所以深受街坊的喜爱！
今天，带大家深入中山街头，品尝美味牛杂。
牛杂串自家制
一家记载着从走鬼档到开店铺的故事，中山“牛杂小王子”的传奇店铺，靠口碑相传的好味道，成为了朋友圈新晋网红店铺的一股清流。
牛杂的劲道非常的足，超鲜美，牛筋咬起来很弹牙，黏黏的感觉口中就像吃满了胶原蛋白~
牛肠不会很油，还有厚度十足的牛腩、纹路清晰的牛板筋，超大的一碗，分量超足，保你越嚼越过瘾。
吃牛杂又怎么会少得了萝卜，这家店铺的萝卜，是小编吃过最好吃的，香甜入味，软糯香甜，一口咬下去，口中爆满汤汁（嘴小的MM要记得拿纸巾哦~）
嚼得口累了，抬头望见墙壁上的手绘会让你的眼睛不想停歇，手绘记录店铺的成长脚印。
人均：15元
营业时间：周一至周日 12:00-23:30
地址：白水井大街17号之一2卡
庙街牛杂
位置特别好找，就在摩天轮对面，小小店面，不仅充满了牛杂味，还有满满的人情味，店家的态度特好，吃牛杂的时候还能看到摩天轮，好幸福。
老板非常细心，牛杂洗得超干净的，牛肉丸非常Q弹，一口一个，感觉到牙齿和牛肉丸在打架了。
牛腩粉是招牌，晶莹剔透的河粉，滑溜溜的，汤也很浓，满满夏日的感觉，一碗下肚，汤汁也不会放过。
人均：15元
营业时间：周一至周日 08:00-01:00
地址： 凤鸣路150号7卡
状元牛杂
在大信的五楼，有一家招牌贼亮贼显眼的状元牛杂。
“吃了这家的牛杂，我会成为状元吗？”
点上一份牛杂，分量超足，满满当当的要把碗给撑破。
嗜辣星人第一件事就是加上了他家自制的辣椒酱，一勺不够，再来一勺，喜欢香菜的朋友还可以撒上一小把。
牛杂蘸上辣酱，一口下去，牛杂的嚼劲在辣酱的辅助下让人只想加速咀嚼。等到咬到差不多了，牛杂就顺着食道进入胃里，不禁由衷的发出一声叹“啊~爽！”
泡在底下的面筋吸入了满满的汤汁，一口咬下，汤汁随着挤压“滋滋滋”地像泉眼那样源源不断地冒出来。
清甜的萝卜吸收了浓郁的汤汁，竟是这般的奇妙！毫不夸张的说，这碗牛杂好吃的连汤汁都要喝光光。汤汁下肚，这才是真正的吃完一份牛杂。
干了这碗牛杂“老板，再来一碗！”
人均：12元
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
地址：大信南路2号大信新都汇5楼美食汇507—15卡
儒子牛杂
中山人情有独钟的一家牛杂店，几乎所有兴旺的商业街都有分店，小小的店铺，正餐小吃随便搭配，饱腹感十足。每一种搭配都能吃出一种幸福。
萝卜牛杂是招牌，搭配上这里的蒜蓉生菜，口感超级好，挑食着最爱吃。
胃口比较大的男生，还能再来一碗牛杂河粉，滑滑的河粉入口，清爽Q弹，汤汁都不想放过，超满足的。
人均：10元
营业时间：周一至周日 08:00-23:30
地址：连锁店太多，就不逐一列举，各大商圈都有
西关牛杂
一间能称王的牛杂店，浓浓的西光味道，味道超赞，店铺的总体感觉不错，干净卫生，有家的感觉。
牛杂的味道做的非常的地道，点上一份，再加上你喜欢的酱料，最后让店家撒上一点香菜，一上桌，惊艳全场，吃完一份完全不会觉得腻，汤汁香浓香浓的。
除了牛蒡、牛脆骨、牛肠、牛肚、牛板筋、牛肺这些，小小的店铺里还有很多种菜品，绝对能满足你的味蕾。
人均：18元
营业时间：周五至周日 10:30-23:30 周一至周四 10:30-22:30
地址： 沙贝路33号创益文化园商业中心7号商业楼11卡
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