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冬瓜蜜饯是什么东西(冬瓜蜜饯糖怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-09 17:07:18
导读

说起冬瓜蜜饯(冬瓜糖),不知道你第一反应是什么?我是直摇头,条件反射,被甜的。无论是样子还是口感,它都使人想到大肥肉:一嘴下去,油从嘴角边飙出来,顺着下巴流下去……流进嘴里那一部分,油汪汪的,“淹”得心都是慌的……冬瓜蜜饯也叫冬瓜糖,颜色黄绿黄绿,或嫩黄嫩黄,还有的呈琥珀色,晶亮亮蛮好看,造型呢,一般是长条或砖头状,外面覆着大粒白砂糖,霜一样。吃的时候用刀切成片,半透明的样子,像玉一样清润,但吃起

说起冬瓜蜜饯(冬瓜糖),不知道你第一反应是什么?

我是直摇头,条件反射,被甜的。无论是样子还是口感,它都使人想到大肥肉:一嘴下去,油从嘴角边飙出来,顺着下巴流下去……流进嘴里那一部分,油汪汪的,“淹”得心都是慌的……

冬瓜蜜饯也叫冬瓜糖,颜色黄绿黄绿,或嫩黄嫩黄,还有的呈琥珀色,晶亮亮蛮好看,造型呢,一般是长条或砖头状,外面覆着大粒白砂糖,霜一样。

吃的时候用刀切成片,半透明的样子,像玉一样清润,但吃起来就真的,真的太甜了!就算是极其嗜糖的小时候,对此物也是敬而远之。

这个东西一般在长辈屋里比较多(那时候还不太注意三高什么的),去哪位长辈家拜访,要么提一包鸡蛋糕,要么提几两冬瓜糖。老人家有客人来,也会从饼干桶里摸出用牛皮纸包着的冬瓜糖来招待,各人拈一小点尝尝,算是个意思,多了就不行了,腻到不自觉甩头。

冬瓜糖放放回潮了,就会更亮更透,更像大肥肉,更甜更腻。

不知道那些年的冬瓜糖最后都去了哪里,白粥里也不太放,吃起来太脆,跟煮成糜的粥不搭。

不知道那时候真的有爱吃冬瓜糖的小朋友吗?老年人应该也不爱吃吧,总觉得。

(图片整理自网络)


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