西班牙海鲜饭
材料：香米 藏红花 柠檬 大虾 鱿鱼 海虹 虾仁 黄油 白葡萄酒 盐
做法：
1.香米提前泡好，藏红花放在热水里泡上；
2.锅里放入黄油烧化，鱿鱼切条，和海虹肉、虾仁一起下入锅中；
3.烹入白葡萄酒；
4.倒入香米和藏红花泡的水；
5.大虾剪去虾须，和海虹一起铺在香米上，盖盖焖；
6.均匀浇上盐水，并挤入少许柠檬汁，继续焖煮。
金针菇蒸虾
材料：大虾10个，金针菇200克，大蒜1个，蒸鱼豉油，盐，香葱
做法：
1、把大虾清洗干净，腹部头部这些好方最好用干净的小刷子刷干净，翦掉虾枪和虾脚，把虾的背部用刀切开，去掉虾肠，冲洗下。
2、1个大蒜去皮，切成蒜后加少许盐拌匀待用。
3、把处理好的大虾切开的背部放上蒜茸，放入盘中。
4、蒸锅中加入适量水，水开后，把盘子放入锅中，大火蒸8分钟就可以熄火。
5、在蒸虾的时候把金针菇处理下，去掉尾部，清洗干净，放锅中焯下水。
6、把焯过水的金针菇捞出过凉开水后铺入盘中。
7、把蒸好的虾取出，码在金针菇上面，淋上蒸鱼豉油，撒上香葱碎，最后浇上热油就可以了。
萝卜烧肥肠
做法：1、 买回来的肥肠用清水清洗几遍，再把肠翻面去掉大部分油和油筋，再放一大勺盐搓洗，里面洗干净再翻过来清洗一遍；
2、把清洗干净的肥肠用水煮5分钟，中途不停地用铲子翻翻面，煮好的肥肠再用清水洗干净；
3、 把萝卜切丁，肥肠切成小段泡在淘米水中15～20分钟再沥干水备用；
4、 姜切小片，蒜一分为二；
5、 再起油锅，烧油的时候就把花椒，豆瓣酱，黄豆酱，单晶冰糖，姜蒜放到锅铲上准备好，油热放进去爆香姜蒜；
6、 再放入肥肠炒1分钟；
7、 再清水，料酒，老抽少许盖上锅盖大火把水煮开，转中小火20分钟；
8、 再加入萝卜煮15～20分钟
9、 待汁浓转大火收汁放少许盐，味精，香菜梗即可。
玉米百叶结焖排骨
做法
1、排骨洗净放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出洗净
2、玉米切段，百叶结放入开水中焯一下捞出
3、把排骨炒干水分，放料酒，冰糖、八角等大料
4、放味事达酱香鲜、老抽
5、放玉米、开水大火烧开后改小火
6、等排骨酥烂后放百叶结、盐再烧几分钟
7、最后收汁撒上葱花即可
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