我不知道其他地方有没有这样做法，小时候妈妈经常这么做，后来有很长一段时间没做了，渐渐就忘记了这道菜，因为也不常买蟹。后来有一天和老公去上班路上，听到广播里主持人说福州这道菜外地人都不知道，才突然想起来，呀。好久没做了呢。
By candy蝶
用料
- 梭子蟹 1只(350g)
- 葱 2根
- 料酒 1勺
- 盐 1/3勺
- 鸡精 1/3勺
- 鸡蛋 4个
做法步骤
1、梭子蟹杀好洗净，蛋打润滑
2、热锅后倒入一些油
3、先把梭子蟹炒一炒
4、转小火倒入蛋液
5、等蛋液凝固后再翻炒片刻调味后盛出，切些葱花，撒上去即可
6、来，请你吃蟹
7、孩子们很爱吃的
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
