小时候十月初一，家家户户泡新米打糍粑。
把糯米用清水泡发十多小时，滤干，用木甑子蒸熟，热气腾腾的糯米饭倒进石碓窝里，用一根一米多长的圆柱形木棒翻来复去捣烂如泥。
打糍粑是需要很大体力的，一般由家里的壮劳力完成。几个回合下来，打糍粑的人大汗淋漓，累得上气不接下气，脸上依然洋溢着丰收之后的喜悦。
糯米饭被捣烂成粘稠状软软的一团泥后，紧紧地缠绕在糍粑棒上，把糍粑随着木棒一同提出石碓窝，放入事先准备好的簸箕里，用洗干净的棕树叶拧成扣，从糍粑棒上端套下去，一大团糍粑随之脱落，簸箕里早已铺上一层细细的面粉，防止粘住簸箕。稍微冷却之后，将打好的糍粑扭成一个个小团，按压成小圆饼，整齐的排列在簸箕里。我们小孩子这时对簸箕里的糍粑并不感兴趣，而是眼巴巴盯住糍粑棒上无法脱落干净的残留物，很少，却感觉比簸箕里做好的香许多。这时候，大人们就会让小孩子“啃&34;啃“糍粑棒的乐趣，耕牛越来越少，不知道有没有人还能想起，十月初一，给辛苦的牛头角上挂一团糍粑，感谢它的辛勤耕作？
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
