广西是嗦粉大省,螺蛳粉,桂林米粉,河粉,肠粉。。。。我最喜欢的还是梧州的河粉(广西其他地方叫切粉),梧州河粉分两种,最薄那种用来做上汤河粉牛腩粉、扣肉粉等等,厚一点的河粉用来做炒粉,每次早餐选择二两牛腩拼腐竹上汤河粉一个早上的能量满满的。我也去过广东、广西很多地方吃当地的河粉,但是轮河粉爽滑、薄还是梧州河粉最好。梧州河粉还有一个特点就是新鲜,都是当天生产的,隔夜了就算是放在冰箱保鲜,第二天都是不能吃的,不像有些地方的河粉都是超市卖那种保质期20天左右,这种河粉我们是不吃的。梧州最受欢迎的河粉店也有很多广东的食客前来品尝,我表妹是肇庆人想吃河粉都会开车专门来梧州吃,欢迎各位前来品尝最薄最滑的河粉!
散扣拼腐竹上汤河粉
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