空心菜原名雍菜，又叫通心菜或者无心菜；之所以被叫空心菜是因为其开的花是白色喇叭形状其中的梗中心是空的。空心菜口感清脆，营养丰富，菜叶中含有大量的纤维素和丰富的维生素C和胡萝卜素，有清热解毒、通便防癌、增强体质的功效。在南方农田中基本都能见到它的身影，心菜生长快速，方法也很简单，不仅能在农田上种植也可以在家里种植，那么空心菜该如何在家种植呢，接下来和小编一起来了解下空心菜的种植时间与方法吧！
空心菜的种植时间
由于不同地区气候温度都不一样，所以空心菜的种植时间也会有所差异，一般来说广东及广东以南地区可在12月至第二年的2月份播种；长江中下游地区的话可在4月至10月播种；北方地区则可在4月到7月播种，当然冬季也可在温室内种植。
空心菜的品种
空心菜有子蕹和藤蕹两种，其中最常见的有泰国空心菜、江西的吉安雍菜、湖南的亲梗子雍菜、广东的青叶百壳与丝雍等等。
空心菜的种植方法
空心菜有两种种植方法；一种是用种子直接播种，第二种方法是扦插种植。
（1）直播：因为空心菜种子的外皮比较厚，播种前把种子放在30度左右的温水中浸泡24小时，期间搅拌种子。等到一大半的种子都露白就可以直接播种了。
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准备一个陶瓷盆或者泡沫箱，将掺过肥料的土壤倒入盆内，将泡好的种子均匀撒在土壤表面，接着在种子上覆盖一层薄薄的土。播种后要记得浇水，也就是把水浇透直到盆的底部孔洞流出水。
（2）扦插：到市场购买一些健壮的空心菜，把上部多余的茎叶去除，留下底下粗壮的一段茎部泡在清水中，等到空心菜茎长出了根须后就可以将空心菜栽种在土壤上，将盆栽放置在阴凉通风的区域，这期间要保持土壤湿润。（空心菜茎部是一节一节的，把空心菜下部空心的部分切掉，刚好切到节点以下的部分就可以，上部的话切到节点上方即可）
（3）当空心菜苗长到10~12厘米时要开始疏苗定苗了，也就是将长势弱的小苗和病虫害的小苗拔除，还要将太过拥挤区域的小苗移栽到稀疏的区域或者移栽到新的盆内。
空心菜的采收
当空心菜苗长到30厘米左右时就可以开始第一次的采收了， 留下空心菜下部9-12厘米左右，掐收以上的嫩叶部分，第二次采收的话要等到新芽长出15厘米时开始采收，在空心菜下部留2~3片叶，能够促进植株长出更多的枝叶，产量会更好。第三次采收的时候则要在新萌芽的位置下方留下1~2片叶，这样会避免植株过早衰亡。
空心菜的日常护理
（1）空心菜喜欢光照和潮湿的环境，如果环境太过干旱，则会导致藤蔓的纤维增多，食用时太过粗老，口感变差。
（2）空心菜生长期旺盛期一般每10天左右施1次腐熟有机肥，或者每次采摘后2~3天左右追肥1次。
以上就是空心菜盆栽的种植方法，空心菜是家庭中常见的蔬菜之一，其做法也多种多样。大家不妨在家都试着种上一盆，到时也不用去市场购买。需要食用时直接在阳台上采摘即可。非常方便实用。如果大家有其他的种植建议和方法也可以留言在下方一起分享给大家！文章来源：种植坛
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