5月20日
2023中国环塔（国际）拉力赛
将在阿克苏市开赛
来阿克苏的你
当然要尝尝本地美食
贴心的小编给大家整理了一波
阿克苏特色美食
赶紧收藏
记得打卡哦！
特色小吃篇
烤包子
烤包子是新疆各民族喜爱的食品之一，主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
推荐商家：天山柒号烤包子店
主营：烤包子、馕坑肉、拌面、抓饭、大盘鸡
地址：阿克苏市新城街道北京路42号迎宾雅居居住小区商务楼。
椒麻鸡
椒麻鸡是新疆民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始人对美食的理解和智慧。以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。
推荐商家：李记椒麻鸡
主营：椒麻鸡、盐焗鸡、卤菜
地址：阿克苏市迎宾路北侧万里花园F座。
擀面皮
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民 族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。
推荐商家：香辣擀面皮
主营：擀面皮、牛筋面、凉皮
地址：阿克苏市英巴扎街道小南街。
馕坑肉
馕坑肉是新疆独特的美食，不同于普通的烤羊肉，它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，别有一翻风味。馕坑肉的每一块肉都比普通的烤羊肉串上的大，完全满足了肉食动物们的胃与心，因馕坑肉事先腌制且不和明火接触，完全是在馕坑里焖熟的，所以得以保留更多羊肉的水分，使其既有羊肉的鲜美，又吸收了馕的香味，吃起来是外酥里嫩，鲜美可口。
推荐商家：阿不都热合曼味道王馕坑烤肉店
主营：馕坑肉、烤肉
地址：阿克苏市新城街道文化西路健康佳园小区旁。
羊杂碎
在新疆的大街小巷上，常常便能见到大锅大锅的面肺子与米肠子，现吃现切，食客可以选择多一些面肺子还是米肠子，面肺子现切成小块，米肠子切片，浇入油辣子和醋汤，别有一番滋味。
推荐商家：腾龙市场羊杂碎
主营：米肠子、面肺子
地址：阿克苏市新华东路腾龙市场内
米面主食篇
拉条子
拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。新疆拉条子。一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿。吃完干活也攒劲。
推荐商家：文林老农民饭店
主营：辣皮子拌面、过油肉拌面等
地址：阿克苏市栏杆街道英阿瓦提路85号富民农贸市场。
手抓饭
手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为"坡罗"。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。抓饭营养丰富，具有食补的功效，因为最初是用手抓食的，故得此名。
推荐商家：粒粒香抓饭店
主营：羊腿抓饭、羊排抓饭、碎肉抓饭
地址：阿克苏市新城街道乌喀路东风小区门面房。
炒米粉
新疆炒米粉是中国新疆维吾尔自治区的小吃，炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，由干米粉煮熟后加入鸡肉、牛肉，辅以芹菜、泡菜、油白菜等配菜，味道有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。
推荐商家：禄转粉米粉店
主营：炒米粉、拌米粉
地址：阿克苏市迎宾路兴隆街商住楼1层。
鸡蛋面
新疆的鸡蛋面是面条极细的汤面，汤底为精心熬制的羊肉汤，汤中放入碎肉、西红柿、香菜、鹰嘴豆，辅以盐巴、黑胡椒等调料，面条软烂又劲道，最后在面中放置一枚荷包蛋，口味清淡的同时还能品尝出胡椒的鲜香，一般搭配烤包子、烤肉一期吃，老少皆宜。
推荐商家：太白松鸡蛋面烤包子店
主营：鸡蛋面、烤包子、烤肉
地址：阿克苏市兰干街道南昌东路报社家属院对面。
火锅炒菜篇
土火锅
“土火锅”的锅底一般由羊肉汤熬制而成，使用中间带烟管的圆肚铜锅，传热快、食物加热均匀、食物口感和风味保持的较好，汤色清亮。一般锅底精选白菜、豆腐、粉条、蘑菇，上面垒满羊肉、羊排、夹沙、等，浇以高汤炭火慢炖。
推荐商家：三号仓库
主营：土火锅、馕坑肉、大盘鸡、拌面、抓饭
地址：阿克苏市兰干街道塔北路东侧方圆巷内。
大盘鸡
新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。
推荐商家：小城知味大盘鸡
主营：大盘鸡、土火锅、椒麻鸡
地址：阿克苏市新城街道文化路12号南苑晶水花园。
黄面烤肉
黄面烤肉是新疆特色美食之一，主要原料有羊肉、黄面、黄瓜，在黄面上放入香喷喷刚出锅的炒烤肉，搭配新鲜的黄瓜丝，非常的美味。
推荐商家：小尕子
主营：黄面烤肉、辣子鸡、炒面、酸奶
地址：阿克苏市迎宾路2号天百时尚购物中心五楼
辣子鸡
辣子鸡本是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。新疆的辣子鸡使用新疆本地食材，加上特色皮带面，深受各族人民群众的喜爱。
推荐商家：津邦辣子鸡
主营：辣子鸡、胡辣羊蹄、炒羊肚
地址：阿克苏市北大街26号地区幼儿园旁。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
