把糖醋里脊换个麻辣口味。麻辣酥脆。爽！
By 想飞milv
用料
- 里脊肉 半斤
- 花椒油 5克
- 郫县豆瓣辣酱 30克
- 酱油 10ml
- 淀粉 30克
- 面粉 60克
- 胡椒粉 3克
- 葱 适量
- 蒜瓣 适量
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、准备原料
2、把淀粉，面粉，水按照1:2:4的比例调成糊
3、里脊肉切条，放进去裹匀
4、热油锅
5、放入肉条炸到表面变色
6、看出来控油
7、油温升高
8、再炸一次让肉条金黄酥脆
9、控油
10、热炒锅
11、放入蒜末爆香
12、倒入郫县豆瓣辣酱
13、倒入花椒油
14、放入里脊条
15、加生抽调味
16、翻炒均匀后撒上白芝麻
17、成品
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