易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

西昌特色吃的是什么(西昌特色美食推荐)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-09 13:09:34
导读

1、烧烤西昌烧烤非常有名,其中火盆烧烤尤其有名!成都也有很多家西昌火盆烧烤。西昌烧烤方式多样,比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等等,各具特色,价格适中。烧烤的品类繁多,例如五花肉、鸡、鱼、牛肉、包浆豆腐、茄子、如土豆等等,再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了!每当夜幕降临,邛海边的各个烧烤店,店内外的“坝坝里”高朋满座,大家围着一个大大的炭火盆,长长

1、烧烤

西昌烧烤非常有名,其中火盆烧烤尤其有名!成都也有很多家西昌火盆烧烤。

西昌烧烤方式多样,比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等等,各具特色,价格适中。

烧烤的品类繁多,例如五花肉、鸡、鱼、牛肉、包浆豆腐、茄子、如土豆等等,再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了!

每当夜幕降临,邛海边的各个烧烤店,店内外的“坝坝里”高朋满座,大家围着一个大大的炭火盆,长长的竹签上挂着大块的肉,大块吃肉、大口喝酒、酣畅淋漓!

2、醉虾

西昌醉虾,极有当地特色的一道本土美食。

将鲜活的小虾清洗干净后,直接倒入加满各种佐料、黄酒和辣椒的碗中,小虾在酒中慢慢醉倒。

你会看到小虾慢慢醉倒的过程,好像有一丢丢残忍,但是真的超级好吃!你在吃的时候,可以品尝到生虾的鲜美味道,也可以尝到酒的香味儿,口味偏辣,也可以加点醋,酸酸辣辣,超级过瘾!

3、米粉

米粉是当地特色早餐,一碗热乎乎的米粉,开起美好的一天!

所以当地流行这样一句话:“要吃过一碗早粉,一天才算是真正醒过来了。”

西昌米粉因为加料种类不同而分为很多种类,比如牛肉、肥肠、牛杂等,配上骨头汤,味道相当浓厚。

其中以清真味为主的牛羊肉粉最受欢迎,一大碗米粉上桌,然后食客可以按照自己的喜好去加入不同的配料,一百个人能吃出一百种不同的味道,口味迥异,但余味隽永。

4、坨坨肉

坨坨肉是著名的彝族风味菜,我们的“坨”就是“块”的意思,“坨坨肉”就是一块一块的肉,因而得名。

坨坨肉的原料一般是牛、羊、猪或者鸡,不过最常吃的还是猪肉,特别是当地的小乳猪;这个小乳猪的口感特别鲜香,肥而不腻,入口化渣,保准你吃的停不下来!

做法也不复杂,将肉切成块状煮熟,撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”粉等,拌匀即可食用。

砣砣肉不仅很受当地各族人民的喜爱,也是外地游客必吃榜单中的一员,所以在西昌大大小小的饭店都能吃到这道菜。

5、炸洋芋

其实不仅是炸洋芋,是西昌那边的洋芋,就是土豆都特别好特别吃!!

因为地处高山,日照强,所以种出来的洋芋淀粉含量比其他地方高很多,高山土豆,不论怎么吃都很好吃。

最好的炸洋芋是刚刚炸出来的时候,外表金黄松脆,里面却十分柔软,真的是色香味俱全。

当然,炸洋芋最不离开的就是辣椒粉,当地特制的辣椒粉和炸洋芋简直是绝配!!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文西昌特色吃的是什么(西昌特色美食推荐)链接:http://www.esxun.cn/news/434607.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3