相信大家知道鸡汤营养非常丰富很多人都喜欢喝 但要怎么炖才不腥不柴 汤鲜味美 营养好喝?
老母鸡汤需要炖比较长的时间，如果老母鸡汤的时间太短的话，那么老母鸡的肉质会很韧，而且老母鸡的营养也不能很好的发挥出来，有些人喝老母鸡汤是冲着它的功效去的，那么老母鸡汤的功效是什么呢？
老母鸡汤的功效与作用
老母鸡汤相当滋补，那么老母鸡汤的功效与作用有哪些呢？
人们习惯在秋冬季节进补，因为秋冬季节比较寒冷，进食温补的食物可以帮助驱寒，提高机体免疫能力，预防感冒或者流感疾病。秋冬季节进补时，人们往往会选择煲鸡汤，因为鸡汤制作简单，营养丰富，适合抵抗力低下，身体虚弱的人进食，可以有效滋补身体。
老母鸡汤中的蛋白质，氨基酸，矿物质含量丰富，食汤吃肉，人体能很好的吸收这些营养成分，以促进身体新陈代谢，有效滋补身体，改善身体虚弱症状。
— —【制作材料】— —
配料:松茸，枸杞，焯过水的鸡肉，姜片，红枣，加盐调味即可。
— —【制作方法步骤】— —
1.先把松茸刮干净切片。
2.把焯过水的鸡肉放入锅里，放入姜片红枣。
3.加满水，文火炖一个小时。
4.一个小时后放松茸，枸杞再炖十分钟。
5.最后加盐调味即可出锅
今天就和大家分享到这里。后面还会更新美食做法和技巧。我们再见！
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