进入7月份，这天气是越来越热了，今天调休了半天，也算是修的浮生半日闲了，作为家庭主妇，在家里除了打扫卫生，就是鼓捣各种好吃的，老话儿说：好吃不如饺子，先生是个饺子迷，一天3顿也吃不够，夏日炎炎，早餐和午餐都在单位食堂里解决，晚餐一家人要吃点好的，分享一个非常鲜美的饺子做法，喜欢吃饺子的小伙伴别错过哟。
夏日炎炎，晚餐不将就，这饺子皮薄大馅，不放肉，个顶个的鲜。今天的饺子馅和以往有一点不一样，用虾仁、白菜、韭菜来做，不放一点猪肉，吃起来满嘴爆汁，味道更鲜美。周末回农村，老父亲给了一棵家里小菜园种的伏白菜，做饺子馅最百搭了。
白菜被称为蔬菜之王，所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说，白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如白菜”之说。用白菜搭配虾仁做饺子馅，白菜吸收了虾仁的鲜美，吃起来口感特别好，儿子一下吃了20个。
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