一、甜甜圈王国吃的所有东西?
香草、巧克力、所有水果味,芝士、牛奶、花生、牛奶糖MM巧克力、芒果QQ糖、巧克力杏仁果、巧克力杏仁果、情人果玉米脆片、多多棉花糖、草莓香甜圈、章鱼烧口味甜甜圈、牛奶鸡肉口味起司鸡肉口味。
二、甜甜圈机怎么做甜甜圈?
?甜甜圈机制作甜甜圈的步骤是这样的。1. 首先,准备好甜甜圈机和制作材料,包括面粉、酵母、糖、牛奶、盐等。2. 然后,将面粉、酵母、糖、盐混合均匀放入甜甜圈机的搅拌缸中。3. 接着,将牛奶慢慢加入混合物中,适度加热搅拌,直到形成面团。4. 将面团放在平滑的台面上,揉搓成光滑的球状。放入盆中,用湿布覆盖,静置发酵1小时左右。5. 取出面团,用擀面杖将其擀平,使用甜甜圈机的模具将其切割成甜甜圈的形状。6. 然后,预热油锅,将切割好的甜甜圈放入油中炸制,炸至金黄色。7. 炸制完成后,将甜甜圈取出,沥干多余的油份。8. 最后,根据个人口味,可以蘸上糖粉或者涂抹巧克力酱等调料。综上所述,使用甜甜圈机制作甜甜圈的步骤是先将材料混合搅拌,然后发酵,接着擀平切割,最后油炸并调味。祝您制作甜甜圈成功!
三、做甜甜圈的糖粉是什么配方?
1.
把面粉、泡打粉、干酵母、糖粉放在一个盆中拌匀,之后在盆中打一个鸡蛋进去,再搅拌均匀。
2.
在加过鸡蛋的面粉慢慢加入牛奶和面,将面和得稍微软一些,揉成一个面团后饧20分钟。
3.
将饧好的面团放在面板上,用擀面杖擀成略厚一点的面饼。用模具将面饼压出甜甜圈的坯子。
4.
锅中放油(要多放一些),待油温五成热时将坯子下锅,炸至两面金黄色捞出。
四、怎么在家做甜甜圈?
材料:高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
1、牛奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度65),具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明还没有发酵到位,如果快速反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热(温度在180°C),入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。
五、空心甜甜圈怎样做?
配料:高筋面粉180克,水95克,干酵母1小勺,黄油18克,细沙糖25克,鸡蛋25克,盐3克,奶粉6克,炸油250克(实耗约30克),糖粉适当(沾表面)黄油软化以后,加入细沙糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为稍微膨松的状态。
加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀。干酵母溶解在适当水里(配方份量内)。把面粉倒入黄油糊里,再倒入酵母水及剩余的水。揉成面团。把面团放在案板上用力揉片刻,或借助搅面机,1直将面团揉到可以抻出薄膜的扩大阶段。然后将面团放在室温下发酵(面团上面盖1层保鲜膜或湿布)。等待面团发酵到原来的2.5倍大时,面团就发酵完成了。1般情况下发酵时间约为1小时。室温越高,发酵速度也会越快,所需时间也就越短。发酵好的面团,用手把里面的气体压出来,然后将面团放在室温下醒发15分钟醒发好的面团,用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后,再醒发5到10分钟。用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后过剩的面皮,可以重新捏成团,松弛15分钟以后,再次擀开并切割。切割好的甜甜圈面团需要进行第2次发酵。甜甜圈面团的第2次发酵不要用太高的温度,如果是夏天,在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布,室温下直接发酵便可,发酵40分钟到1个小时,直到面团变得原来的2倍大(如果是冬季,把甜甜圈面团放到烤箱里,同时放入1盘温水,使烤箱内保持1定的温度,让面团充分发酵)。油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸至两面金黄便可。当1面炸好以后,要及时翻面。炸好的甜甜圈,沥干油以后,放在冷却架上冷却。甜甜圈完全冷却以后,在表面沾上糖粉作为装潢,就能够吃了。六、做甜甜圈注意什么?
1.面皮压出甜甜圈形后,可以在压的时候有个反过来的动作,也可以压好后,用手捏住一点反过来。
2.油锅温度掌控很重要,油温太热容易使甜甜圈急速焦黑,油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。(最好备一个温度计,这样比较准确)。
3.家里的食用油,因为抗氧化能力差,一般只能炸一次,不像专业的炸油,可以反复试用几次
七、甜甜圈如何做?
食材
低粉:100g
鸡蛋:2个
玉米油:60g
黑白巧克力豆:各60g
白糖:60g
生产制作
做法一
材料:高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
1、牛奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度65),具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明还没有发酵到位,如果快速反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热(温度在180°C),入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。
做法二
材料:高粉200g,干酵母粉9g,盐2g,牛奶130cc、高粉53g,奶粉8g,蛋21g,盐2g,砂糖31g,牛奶4cc,奶油30g (此分量可做8—9个甜甜圈面包)
1、材料A混合均匀揉成团,并揉至面团光亮不粘手;
2、面团第一次发酵90分钟;
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀,并加入做法2发酵好的面团中;
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏(搅拌);
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止;
6、将面团取出后,用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟;
7、用甜甜圈模型(没有就用合适大小的碗口和碗底)压出甜甜圈形,用手捏住反面放到盘子上,最后发酵40分钟;(没有发酵箱的同学可以找泡沫箱,在里面装一碗热水,把甜甜圈盘放进去,盖上盖子,这样也能起到发酵的作用)
8、放入约180度左右的热油中,一面30秒,炸至两面外表呈金黄色,起锅沥干油。
做法三
1.制作汤种将15克糯米粉和60克水拌匀,用小火边煮边搅成糊状,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏备用
2.混合除黄油外的面团材料和汤种,启动面包机将面团揉20分钟,加入软化的黄油后再次启动和面程序,搅拌20分钟,至面团拉出透明薄膜状,盖上保鲜膜,发酵至2到2.5倍大小
3.发酵好的面团取出按压排气,分成18份,揉圆松弛10分钟
4.用筷子在面团中间戳一个孔,然后用左右手两根食指转圈形成中间的空洞,制成面包坯,放在油布或油纸上防粘
5.烤箱调到38度,放一碗开水,制造出温暖潮湿的环境,把面包坯放到里面二次发酵至2倍大
6.油烧至180度,用筷子从中间的空洞挑起发酵好的甜甜圈放入油中。
7.炸的时候用筷子在空洞中不停的转动,防止空洞收缩,炸至两面呈金黄色,放凉后沾糖粉即可。
做法四
1:将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀
2:加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉,酵母,搅拌均匀,揉成面团
3:揉至面团表面当滑不粘手时,加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
4:揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟
5:排好气的小面团用擀面杖擀长,再卷起
6:将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,圈成圆圈,接口处再搓紧即可
7:摆放好到烤盘里,烤箱调至发酵功能,把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,发酵至原体积1.5倍大即可
8:油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸到两面金黄色即可,当一面炸好后,再及时翻面,炸好的甜甜圈沥干油
9:甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力,再撒些彩色巧克力糖作装饰即可
食用指南
食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康。
八、甜甜圈怎么做?
材料:高筋面粉 300克,酵母 4克,白砂糖 40克,盐 2克,牛奶 130克,鸡蛋 1个,无盐黄油 40克,无盐黄油(裹面糖液原料) 35克,糖粉(裹面糖液原料) 160克,牛奶(裹面糖液原料) 35克,香草精(裹面糖液原料) 2克.
1、我们先做面团,取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个,全部放入面包机搅拌。
2、先搅拌至出比较粗的膜,加入室温软化完全的无盐黄油40克。
3、继续搅拌至出薄薄的面包膜。
4、取出揉好的面团,揉成圆面团。
5、盖上保鲜膜,室温发酵1小时,至两倍大。
6、取出发酵好的面团,撒一点面粉防粘,排一下气,擀成1厘米厚的薄片。
7、切出甜甜圈形状的面团,放在垫了油纸的烤盘上。
8、盖上保鲜膜,继续松弛半小时左右。剩下的面团再放一起揉圆,继续松弛10分钟,再擀薄切出甜甜圈的形状。
9、取一个不粘锅,油需要多一点,油温加热到6-7成热,放入松弛好的甜甜圈面团。
10、然后全程小火,慢慢煎至两面金黄,即可捞出来放凉。
11、接着我们做裹面的糖液,取无盐黄油35克、糖粉160克、牛奶35克、香草精2克,放一起混合均匀即可。
12、把炸好的甜甜圈,均匀的裹满糖液,静置15分钟,表面慢慢凝固即可。
九、甜甜圈的盒子怎么做?
制作甜甜圈盒子的步骤如下:
1. 准备材料:纸板或卡纸、剪刀、胶水或双面胶、铅笔、尺子。
2. 确定盒子的尺寸:根据你的甜甜圈尺寸,确定盒子底部的尺寸。通常可以选择一个圆形底部。
3. 绘制底部:使用铅笔和尺子在纸板上绘制一个圆形,直径稍大于甜甜圈的直径。然后在圆形的周围画一个宽度约3厘米的矩形,作为盒子的侧面。
4. 剪下纸板:根据绘制的形状,用剪刀将纸板剪下。
5. 折叠盒子:将盒子的侧面向内折叠,使其形成一个圆筒状。
6. 粘合盒子:使用胶水或双面胶将盒子的侧面黏合在一起,确保其稳固。
7. 制作盒盖:根据甜甜圈的高度,绘制一个圆形并剪下,将其作为盖子。
8. 装饰盒子:你可以使用彩色纸、贴纸或其他装饰物来美化盒子。
以上是制作甜甜圈盒子的基本步骤,你可以根据自己的需要和创意进行调整和装饰。记得确保盒子足够牢固,以保持甜甜圈的新鲜和完整。
十、做甜甜圈最简单的方法?
反复练习。1,做甜甜圈需要一定的技巧和经验,初学者很难一次就成功。所以反复练习是做好甜甜圈的关键。2,除了练习,可以通过观看做甜甜圈的视频或参加相关培训课程等途径,学习更多的技巧和经验,进一步提高做甜甜圈的能力。3,总之,只有不断地练习、学习和总结才能成为一名牛逼的甜甜圈大师。
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