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老醋花生 做法(老醋花生固然好吃,但是熬制汤汁很重要,大家学学吧)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-09 09:37:20
导读

大家好,我是尹大力,饭店里老醋花生好吃的关键就是料汁,今天我就把做法给大家分享一下,希望大家能够喜欢。1:去皮花生200克,凉油下锅小火慢炸,炸制微微变黄,控油捞出放凉备用。2:准备尖椒半个,圆葱半个,全部切成一厘米大的小丁,3根香菜洗净切成小段,切好放入碗中备用。3:来调个料汁,碗中放入一勺生抽,两勺陈醋,一勺耗油,一勺白糖,搅拌均匀。4:把料汁倒入锅内,小火慢慢熬制,熬制料汁浓稠,关火放凉备

大家好,我是尹大力,饭店里老醋花生好吃的关键就是料汁,今天我就把做法给大家分享一下,希望大家能够喜欢。

1:去皮花生200克,凉油下锅小火慢炸,炸制微微变黄,控油捞出放凉备用。

2:准备尖椒半个,圆葱半个,全部切成一厘米大的小丁,3根香菜洗净切成小段,切好放入碗中备用。

3:来调个料汁,碗中放入一勺生抽,两勺陈醋,一勺耗油,一勺白糖,搅拌均匀。

4:把料汁倒入锅内,小火慢慢熬制,熬制料汁浓稠,关火放凉备用,放凉的料汁里面放入炸好的花生米.圆葱丁.尖椒丁.还有香菜段,搅拌均匀即可。

5:把搅拌好的老醋花生盛出装盘既可以食用了,料汁熬制浓稠了,这样每一个花生米上面都粘上料汁,酸酸甜甜的非常好吃。


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