冬天需要的是一碗热乎乎的浓汤，只要放入“用心”这味调料，就能做出温暖人心的味道。带有韩式风味的汤料理，各色蔬菜和大片肥牛用石锅暖起来，也把你暖起来！
By 微体兔 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 肥牛卷 1碟
- 豆腐 1块
- 口蘑 4个
- 菠菜 1把
- 泡菜 适量
- 豆芽 适量
- 金针菇 适量
- 红尖椒 1个
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 韩式辣酱 1勺
- 高汤 适量
- 盐 少许
做法步骤
1、豆腐切块，小红尖椒切圈。
2、蒜切碎，泡菜切段。
3、口蘑用水冲洗后切片。
4、菠菜切段，还可换成其他绿色蔬菜。
5、锅中倒入少许油，放入泡菜和蒜粒炒香，和口蘑一起煸熟后倒入石锅中。
6、加高汤和1勺韩式辣酱，搅拌融开。
7、汤烧滚后加入豆腐煮制，用少许盐调味。
8、放入豆芽、金针菇和菠菜煮制。
9、最后放入肥牛卷烫熟。
10、用大葱片和小红尖椒点缀，就可以整锅端上桌了，热乎乎的汤，放上肉来一口饭，立马驱走寒冷！
小贴士
1、这道菜的调味主要是韩式辣酱和泡菜，觉得泡菜太酸可加适量糖，根据自己口味还可加盐或生抽调味。 2、锅最好用石锅，其次用砂锅，石锅能使炖出来的汤超级浓稠，非常好喝哦！ 3、蔬菜和肉最后放，能保持爽口鲜嫩。
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