总想熬点汤给孩子补补身体，发现这道汤比鱼汤鲜，比骨头汤还弄，真的很美味。喝浓汤时真的会打从心里燃起温暖的幸福感，白酱料理要花时间炒面粉，所以常偷懒用现成的白汤块，儿子那天说想喝玉米浓汤，「但我不要是麦当劳那种喔！」上次去好市多被推销了一箱罐头浓汤，说和麦当劳用的相同，只煮了一罐就被打枪，只好到处分送朋友，其实也没多难喝，但是孩子被我养成歪嘴鸡了！ 清单里一直有这道奶油浓汤待做，所以没有依照他的祈愿，还是煮了我自己想煮的。
去骨鸡腿肉切掉旁边多于油脂，洋葱、红萝卜、马铃薯和香菇，全部切块
鸡腿肉用盐和白胡椒粉抓腌
菠菜用水烫熟再漂一下冷水，挤干水份后切长段
鸡肉用大火煎上色，里面不熟没关系，取出备用
将洋葱、红萝卜和香菇大火快炒，不熟一样没关系，倒入汤锅里
加进月桂叶，用中火续煮10分钟
空档先制作白酱，小火融化奶油后倒入面粉搅拌均匀
手脚太慢面粉有点结块，但一样不停搅拌它，接着倒入温牛奶
10分钟后倒入马铃薯
煎过的鸡肉
比较慢熟的白菜梗也先倒入
通常我会在倒入鸡肉后，边熬边把上面的浮沫捞掉，这样浓汤的颜色会比较干净漂亮
倒入白酱，盖上锅盖用中火煮5分钟，不时要开盖搅拌一下
最后加入白菜叶，用盐和黑胡椒调味，再摆上烫好的菠菜
本来已经准备好鲜奶油，试味道时发现不加就已经够香浓了，所以就省略掉
刚开始看到食材里有大白菜和菠菜觉得有点怪！不过这样煮起来真的变得更浓稠滑顺，有名的奶油焗烤白菜不就是白酱搭白菜吗！
至于没有如愿吃到玉米浓汤的儿子，一面吃一面夸，但依然不死心的问，那什么时候要煮真正的玉米浓汤给我喝？ 哈哈！
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