不知不觉夏天悄悄来临，有空去公园走走，才知道生活是这般五彩缤纷。 彩椒含有丰富的维生素，是搭配菜肴的首选，吃腻了蒜蓉蒸扇贝，可以试试这道菜！
By 家有二傻
用料
- 扇贝 200克
- 黄椒 1/2
- 红椒 1/2
- 青椒 1/2
- 姜 一小块
- 蒜 3瓣
- 葱 1小棵
- 料酒 1大勺
- 蚝油 1小勺
- 酱油 2大勺
做法步骤
1、准备食材
2、彩椒切成大块，葱切段，姜蒜切片
3、扇贝处理干净后，放入烧开水的锅中煮3分钟捞出。
4、热锅放少许油，葱姜蒜爆锅
5、加入彩椒翻炒
6、倒入煮熟的扇贝，依次加入料酒、酱油、蚝油，翻炒数下，出锅！
7、简单营养的彩椒炒扇贝，就OK了。
8、成品
小贴士
不要再放盐了，因为酱油已经很咸了，少吃盐对身体好，如果你无辣不欢，可以放些小辣椒️。
扇贝的营养功效
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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