一、怎样制作油炸猪皮？
材料：生猪皮300g、植物油50ml。
做法：
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。
4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
二、油炸甜甜圈热量？
每100克原味甜甜圈的热量大约是300大卡，甜甜圈是经过油炸后制成的甜点，它在油炸之后吸收了大量的油分，增加了许多热量，属于高热量食品，在减肥期间并不建议食用。
甜甜圈也被称为拿滋或者是唐纳滋，通常是用面粉、白砂糖以及鸡蛋等混合制作出来，再经过油炸的食品。而且在油炸出来后，人们还会在甜甜圈的面包上涂抹许多果酱或者是奶油等，虽然增加了口感，但在食用过后很容易在体内转变为脂肪，引起肥胖的现象。
三、广州油炸面筋怎样制作？
面筋粉，取一个大碗倒入约500毫升40度左右的温水，将400克谷朊粉边搅拌边慢慢倒入水中，倒完后用手在水里捏一捏，就成团了，把水倒掉。
用刀切成长条，再切成小块，大小差不多大拇指肚那么大。
锅里多放些油，加热至6成热，放进面团气泡最好，然后用笊篱不停的翻动，同时尽量控制油温不要过高，太高了发不起来就糊了，太低发的太慢。
炸至金黄色捞出，面筋会出现收缩的问题，不要紧，等都炸完了，把油温升至8成热，再炸一下，面筋就会再膨胀回来，炸至深黄色捞出就可以了。
四、怎样制作客家油炸肉？
主料：瘦肉600克
辅料：五香粉1小勺，料酒2勺，生抽4勺，味精，盐适量，面粉4勺，淀粉2勺
步骤1
把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右
步骤2
4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状
步骤3
用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀，滚匀的肉条放入面糊中
步骤4
锅中倒油七成热,用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面,炸制金黄酥脆就可以了
五、油炸冻豆腐是怎样制作？
主料豆腐(一块)臭豆腐(2块)调料熟芝麻(适量)辣椒粉(适量)油(适量)盐(少许)淡味生抽(适量)厨具无
1 豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。
2 把豆腐切厚片。
3 撒少许盐腌渍5分钟。
4 调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。
5 把熟芝麻压碎。
6 锅中放油烧热。
7 放入腌渍好的豆腐炸制。
8 炸至两面金黄。
9 炸好的豆腐捞出备用。
10 将炸好的豆腐蘸匀兑好的料汁，放入盘中。
11 摆一层豆腐后，撒上辣椒粉和芝麻碎；然后重复做完。
12 做完之后，即可食用。
六、甜甜圈油炸还是烤好吃？
烤的好吃。
油炸的甜甜圈吃着容易腻，容易弄得满手油，烤的甜甜圈甜度更高，但是不会特别腻。
两个口味都很好吃，具体哪个更好吃要自己尝过才知道，因为不同的人的口味是不一样的，别人说好吃你吃着可能就不好吃，不是所有东西都可以在网上得出准确结果。
七、油炸玉米甜甜圈的做法？
1、高筋面粉220克，纯牛奶 80ML，干酵母9克，全蛋1个，糖30克。
2、牛奶入微波炉加热30秒，加入糖和酵母搅拌均匀，使其溶化，放凉备用。
3、将面粉倒于盆中，中间做一个窝，倒入打散的鸡蛋液，然后边搅拌边逐步加入牛奶溶液，揉成均匀的面团，然后揉至面团呈完全阶段（即取一小片面团用手张开能形成坚韧的很薄的薄膜，用手捅不易破裂，即使捅破后破口因为张力也会呈现光滑的圆圈形，这个时候的面团就达到了完全阶段）。
4、放入烤箱旁边放一杯开水，上下火28度发酵1小时，至面团发至原来的两倍大，用手指沾高粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩、洞口周围的面团不塌陷即发好了。
5、取出排气，重新揉圆，盖上湿布醒15分钟。
6、排气，砧板和擀面板扑粉，擀成1厘米厚的面皮，用甜甜圈模在面皮上按出形状，多余的面皮重新擀成面皮再按压成型，如此反复数次，至面皮用完（注意面皮压出圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止面皮变形）。
7、烤盘刷油，将成型好的甜甜圈面坏放在烤盘上，中间留出空隙，放入烤箱，下边放一杯开水，上下火38度，发酵 35-40分钟。
8、油锅烧至八成热，约180度（油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多），中火炸至两面金黄即可。
八、东北甜甜圈制作？
1/11
黄油在室温下软化后，加入细砂糖，盐。用打蛋器搅打均匀。成为稍微蓬松的状态。
2/11
加入奶粉，搅拌均匀。鸡蛋分3次慢慢加入，没加一次都搅拌均匀后再加入第二次。
3/11
用配方内的1/2的水把酵母粉融化。
4/11
把面粉倒进黄油糊里。
5/11
再倒入酵母水和剩下的1/2的水。
6/11
揉成面团，盖上保鲜膜，放在室温下，发酵至原来的2.5倍大。
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把发酵好的面团排气后，然后在室温下继续醒发15分钟。醒发好后，把面团擀成厚度为1.1cm的面片。擀好后，再醒发10分钟。
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用甜甜圈模切割成甜甜圈的形状。
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烤盘里铺上油纸，撒一层干面粉，切割好的放进烤盘里（切割剩下的面皮可以重新捏成团，醒发15分钟后，再次擀开切割），发酵至两倍大。
10/11
锅中倒油，等油烧热，拿起发酵好的甜甜圈，放进油锅里炸至两面金黄即可。
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等冷却后，用厨房纸吸收一下多余的油脂，再撒上糖粉装饰，不喜欢的也可不撒直接吃。
九、烤箱油炸甜甜圈区别，烤箱可以烤油炸食品吗？
烤箱可以烤油炸食品，就是口感不一样，油炸的可能吃多了会腻，烤箱做出来的油炸类的食品不会油腻（因为没有多少油），友情提示一下，烤箱做油炸类的食品，不是把油放到烤箱里，之后用油油炸。
十、甜甜圈手工制作卡纸
将上下两个边进行对折，然后再将左右两个边也进行对折，展开之后可以得到两条纵横交错的折痕。
2.接着用剪刀从中间横向将纸张剪裁开。
3.然后将上下的两份纸张分别上边和下边向上进行三分之一的折叠。
4.接着再将左右两个边向下和向上进行折叠，所有的操作都应该是相对的。
5.然后再将这两个部分进行组合。
6.翻转折纸模型。
7.进行一些必要的绘图修饰或者是其他方式的修饰，这样一个儿童折纸的甜甜圈就轻松的制作完成咯！
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