一、毛芹菜炒辣椒做法？
第1步：芹菜切寸段，小辣椒切滚刀块，胡萝卜切片
第2步：猪肉切片
第3步：锅烧热加油炒肉片.葱花
第4步：肉片变色放点一品鲜酱油
第5步：把酱油炸香
第6步：下切好的芹菜.小辣椒.胡萝卜翻炒
第7步：加点蚝油提鲜
第8步：放盐.大火继续翻炒，
第9步：加点醋.味精炒匀即可出锅
二、大辣椒炒芹菜的做法？
第一、 青椒用水清洗干净，控干水分，切成片 。
第二、 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段 。
第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片 。切好葱，姜，蒜，备用 。
第四、 芹菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分 。
第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒 。
第六、 炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，翻炒 。随即放入芹菜快速翻炒，放入盐
三、西红柿炒芹菜炒辣椒的做法大全？
西红柿炒芹菜炒辣椒的做法
用料
芹菜 2根
西红柿 2个
红辣椒 3个
蒜瓣 5个
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、准备西芹，去叶切段，焯水备用。
2、准备西红柿洗净切块，蒜切片，葱切段。
3、炒锅放入食用油，加入红辣椒，花椒粉，味精提味，倒入西红柿翻炒，最后加了点老抽上颜色，
4、待西红柿超出汤汁，加入西芹块，翻炒，加入盐翻炒一小会儿，再加入些许鸡精就可以出锅啦。
四、辣椒炒芹菜丁正宗做法？
1.准备材料
2.辣椒去籽切两段(籽一定要去干净,不然炒出来会黑黑的)，花椒粒洗净，蒜、葱白、芹菜切丁备用
3.鸡腿肉切一口大小，腌入腌鸡调料(鸡蛋液4/1个、酱油1大匙、淀粉1小匙、糖少许)，拌匀备用
4.鸡肉下锅前放入3大匙的热油
5.油锅中高温，放入鸡块，炸到七成熟取出，滤干油备用
6.另起锅放入2大匙油，小火煸炒花椒粒
7.花椒粒有香气存在，就放入辣椒段，直到有微微鼓起，辣椒才算是炒香了
8.放入蒜，葱白炒一下
9.放入鸡丁，并调入酱油、绍兴酒和鸡粉(盐不够可加点盐)，炒匀
10.最后放入花生、芹菜、沿锅边淋入少许白醋和香油就可以了
五、芹菜干辣椒炒牛肉的做法？
步骤 1
先将牛肉切成薄片，牛肉要鲜嫩，切法很重要，逆着纹路，将筋络都切段，这炒出来才嫩。
步骤 2
牛肉逆着切成薄片，倒入一点料酒进去，再放两勺生抽，搅拌匀，然后放一点小苏打进去。注意小苏打只要放一点点，放多了会导致牛肉口感变涩。混合好后腌制十分钟。不要放盐，因为盐可能会让肉脱水，影响口感。
步骤 3
腌制好的牛肉就可以直接炒了，但是牛肉直接炒会出水，汤汁里的杂质影响牛肉的美观，咱们可以将牛肉汆烫下，这样炒出来就更清爽了。 牛肉下入冷水锅 。
步骤 4
煮开，至水面浮出很多的泡沫的时候，关火。（水面出现大量泡沫就可以关火了，再煮的话就会将泡沫煮散）。
步骤 5
将泡沫撇干净，再将牛肉捞出来，沥干备用。
步骤 6
芹菜切小段，干辣椒切段，姜蒜切末备用。
步骤 7
油锅烧热，将姜蒜和干红辣椒段倒入锅中，小火煸炒出香味。（蒜末很容易炒焦，一定要用小火） 倒入处理好的牛肉片，稍微翻炒，让牛肉片均匀裹上油脂。
步骤 8
撒入芹菜段，炒匀。 加盐调味就可以出锅了。
六、洋葱辣椒芹菜炒鸭肉的做法？
青椒洋葱炒鸭肉的食材准备
青椒洋葱炒鸭肉的具体做法步骤
1.青椒，洋葱，鸭肉
2.青椒，洋葱洗净各撕片，鸭肉备用
3.油锅加热，鸭肉下锅翻炒
4.翻炒至一会儿倒入青椒洋葱片
5.加油少许的盐，一点点鸡精，少许的孜然粉
6.最后翻炒至熟透入味了即可
七、芹菜炒牛肉不放辣椒的做法大全？
. 牛肉洗净切片2. 尖椒切丝备用3. 大葱切葱花，生姜切片4. 香芹洗净切段5. 热锅倒油，下入葱花生姜爆锅6. 下入牛肉滑散变色，倒入料酒炒匀7. 放入生抽炒匀8. 牛肉炒出水分时，立即倒入青椒和香芹一起翻炒至汤汁收干，调少许盐即可出锅
八、红辣椒炒芹菜最正宗的做法？
材料
主料：牛里脊肉200克、芹菜100克；
辅料：油100左右g、盐适量、淀粉适量、鸡蛋清一个、料酒适量、豆瓣酱少许
芹菜炒牛肉丝
1
芹菜去掉根叶，洗净用沸水焯至六成熟，过凉切成3至4厘米的段备用。
2
牛里脊肉去筋，按肌肉纹理切片再切丝，放碗中加盐，料酒，蛋清和湿淀粉搅拌均匀腌制1至2小时入味。
3
锅里放油，油热放入腌制好的牛肉丝划散翻炒至变色即可关火出锅备用。
4
锅里留余油放入芹菜段快速翻炒几下。
5
然后将滑好的牛肉丝放入翻炒均匀。
6
最后再进行调味，味淡就再放点盐即可。
7
美味的芹菜炒牛肉丝装盘即可食用。
九、辣椒大蒜鸡翅尖炒芹菜做法？
鸡翅尖洗净，用生抽、生粉、盐腌15分钟
步骤2
热锅放油，把鸡翅尖煎至表面金黄
步骤3
加入清水没过鸡翅尖，把鸡翅尖焖至较软滑，盛起备用。（因为老人家喜欢软绵绵的）
步骤4
西芹洗净切条，热锅倒入西芹把它炒几下，加适量清水焖一下
步骤5
焖至微软时，放入鸡翅尖
步骤6
再次慢火焖熟，加盐调味即可上碟
十、鸡蛋炒芹菜辣椒的做法大全家常？
主料
芹菜适量
鸡蛋3个
红椒半个
辅料
盐适量
花椒粉适量
油适量
芹菜辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1.备好食材，芹菜红椒洗净。
2.芹菜和红椒切段。
3.油热，倒入打散的鸡蛋炒匀，盛出。
4.放油热后，下入芹菜红椒、花椒粉、葱花炒匀。
5.放入鸡蛋，加盐炒匀。
6.成品。
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