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青提葡萄酒的方法步骤(青提怎么做葡萄酒)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-09 07:15:04
导读

一般我们酿葡萄酒的葡萄都是紫葡萄或者黑葡萄。那么,青提可以做葡萄酒吗?青提子酒的制作方法是怎样的?下面就一起来看看吧。青提可以做葡萄酒吗:高档葡萄酒几乎都是用提子酿造(欧亚种葡萄被称之为提子),如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、霞多丽、雷司令等这些名贵酿酒葡萄品种都是提子。霞多丽、雷司令可酿成白葡萄酒。青提可酿成白葡萄酒。青提做酒的方法:配料:提子三斤,白砂糖一斤步骤1、首先就是买提子2、将提子清洗干净,

一般我们酿葡萄酒的葡萄都是紫葡萄或者黑葡萄。那么,青提可以做葡萄酒吗?青提子酒的制作方法是怎样的?下面就一起来看看吧。

青提可以做葡萄酒吗:

高档葡萄酒几乎都是用提子酿造(欧亚种葡萄被称之为提子),如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、霞多丽、雷司令等这些名贵酿酒葡萄品种都是提子。霞多丽、雷司令可酿成白葡萄酒。青提可酿成白葡萄酒。

青提做酒的方法:

配料:提子三斤,白砂糖一斤

步骤

1、首先就是买提子

2、将提子清洗干净,在水里浸泡半小时,然后将提子拿起来沥干表面的水分;

3、将提子放到一个干净的容器里面,全部捣烂,如果有干净的剪刀,可以用剪刀把提子剪碎,会比捣的方便些),但一定要尽量捣烂,这样出的酒比较多。然后将白砂糖倒进去,搅拌均匀,尽量多搅拌一会,让糖融化;

4、再将捣烂的提子,包括所有的东西,糖、提子皮、提子籽、提子肉和汁水,一起装到一个干净的瓶子里。这个瓶子要事先准备好,一定要彻底清洗干净,最好用开水烫一下,瓶子的口要选择不要太大的,以便封口。瓶子的容积要稍微大一点,放了提子进去以后还要有一定的空隙,以便提子出酒; (小的塑料桶也可以)

5、用保鲜膜将瓶子口封住,再用塑料口袋封一道,然后扎紧,放在家里晒不到太阳的角落;

6、夏天放12天,现在这个季节在u>虾R5天,冬天就要放20天啦,平时不要去骚扰她哦;

7、时间到,拿出瓶子,你肯定要吓一跳,怎么长霉了!嘿嘿,其实不要怕,那是提子发酵拉。将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里,这次要滤掉那些渣滓了;

8、将倒出来的酒,盖好盖子,放到冰箱里,不要动。两天后再小心的拿出来,注意尽量不要晃动,这时候你会看到瓶底的颜色比较深,那就是第二道渣滓了,将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来,这就是成品啦!

小贴士:

1、泡酒的度数可根据自己的酒量选择,一般选高度酒比较好,因为泡酒后会中和很多酒精度;

2、购买酒时请注意成份,有些有添加剂的,尽量不要选这些,选纯高梁或者纯大米酿制的较好!

3、泡制的酒一般都要30天以上饮用更好,时间越长越出味。

青提属于葡萄的一种,但是和普通的葡萄在颜色和口感上都是不一样的。那么青提可以做葡萄酒吗?青提子酒的制作方法是怎样的?

青提酒的好处:

其实,它对于人的身体有一定的好处。虽然,青提子酿酒的口感未必有葡萄的好,但是,对人体具有很多保健作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。所以,青提子酒具有抗病毒杀细菌,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。提子中含有一种叫白藜芦醇 提子的营养价值提子的营养价值提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效呢!


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