全牛宴?任吃?自助餐?唔使睇着价格斤斤较较?企道滘CC?新鲜无哦?优惠到几时?环境点哦?服务点哦?上菜快唔快哦?究竟是50元/人还是60元/人,1.2米小孩要全额付费?停车方便无?……
大家别急,小编就知道你是冲着“全牛宴”点进来来,你们提的疑问,往下拉,一一同你讲清讲楚!
毫无负担直接吃才是我们美食栏目的本愿。来!来!来!
食材:现宰现食,百分百新鲜
荷斯坦牛肉、牛腩面、牛肉饺、雪花牛肉、牛肉、水煮牛肉、牛展、牛舌、牛腩、牛肠、骨水、牛血、辣牛杂串、生牛肉丸、熟牛肉丸、牛百叶、牛骨汤、牛肉煲仔饭、凉拌牛肉、凉拌青瓜、各式煲(牛排、牛杂、牛腩、牛蹄)、牛鞭汤、河粉、土鸡、各式青菜、自制凉粉、包子……30+种的自助食材,只有源源不断的现场“供给”。
备注:牛百叶、牛肚每天限量供应,并且不包酒水,在旁边有士多店,但是价格贵丢丢,可以自行带酒水进场。
▲步骤:前台付款(给你张纸质卡)→拉着手推车→开始从左到右在自助菜区任拿(包括汤底)→挑选完毕后,自行回到广场就挑选圆桌→自助调料区→开始豪吃→离开退押金
▲备注:牛肉+脆肉皖需要凭卡给服务员盖章,只要说出要多少盘即可,只要你吃得完,请底气足地说:给我10盘鲜牛肉,约100g每盘,其他菜品都任拿,不用盖章。千万不要抢,排队,一定有得你拿。
▲东莞莞城罗沙市场鲜牛肉约50元/斤,数学课代表们自己心算一下,吃多少盘翻本!嘻嘻~
▲这边别具特色也是这条取货长廊,有种大学饭堂的味道,玻璃的不人性化设计,每拿一盘都要弯着腰拿。20米的长廊,每个窗口都有阿姨老伯伯递出你点的菜。简直和大学一模一样的格局。
来到绝对不会两手空空而回,老板还怕你们一次性拿不够,都备好大量的手推车,对!就是用来装食物的,来到只管放心的拿拿拿!为什么会如此贴心?你看看吃货们,都是一车车来的!
据吴老板透露,他已经与牛“打交道”将近10年了,从开养牛场、到零售牛肉、到现在餐饮,一步步走过来,从陌生到熟练掌握对牛的认知,吴老板强调杀牛师傅很重要,杀牛水准很影响牛肉的口感。2016年他开这家能宴席360桌的牛庄,货真价实,童叟无欺,希望把这份新鲜与实惠带给顾客。牛都在牧场运回饲养,再找专业杀牛师傅现宰现卖,起骨、打筋、切牛肉、挑选、分类,步骤繁琐,考的是师傅的刀工。
这里还有手打肉丸,像兵乓球一般大小,好弹牙。
牛肉吃法:为了保持新鲜的吃法,享受牛肉的嫩与香,都是采用“涮”的吃法,打筋的目的为了容易嚼动,等水沸后下锅涮8-10s即可。
小编一行人,被这新鲜的牛肉吸引,一坐下就张罗着吃吃吃!
有自助调料区,自行调配你喜欢的味道
牛肉饺子好鲜甜,小编一个人吃了4只
鲜牛肉丸好大粒,重点是“弹牙”还“爆酱汁”
鲜牛肉一次用“不锈钢捞”涮8s,一人碗不过分
细细个奶黄包,奶黄多多多
自制版凉粉,作为甜点一流
每个红点代表小编们的战绩
环境&服务&价钱&地址
普通环境:这是农贸市场的大背景,有种像在村里大饭堂吃饭的落地感,室内摆了将近200座,大大大!天顶吊着风扇,能容纳8人的大木圆桌,配套大蓝色扶手靠背塑料椅,有种夜宵的即视感,正式这样的环境,才能毫无顾忌放开吃。卫生情况还算满意。
服务态度:这边的服务员都是上了年纪的阿姨和老伯伯,他们没有国际化标准服务准则,正是这样,更多了一番本地人情味,小编还没埋单,老伯伯见小编盯着牛杂串疯狂拍照,赶紧递给我的一串补补。“吃,快来吃!来,拿着,小心烫。”网上介绍服务态度很一般,主要是上了年纪的老人家也是一个人负责一个菜位或者片区,有时候没忙得过来,所以怠慢了,大家多多理解一下,稍微等个几秒,啥菜都给你上啊~
(不好意思,背光了,拍黑了牛杂串,哈哈)
停车位置:这边原先是市场设计,门前超多车位,开部大巴来吃,也轻松停下几台,还免费任停。
良心价位:
成人:55元/位(含餐具费2元、调料费3元)
1.2米以上儿童:55元/位(含餐具费2元、调料费3元)
1-1.2米儿童:35元/位(含餐具费2元、调料费3元)
1米以下儿童:免费
单桌汤底:30元
押金:100元(吃完后退款)
有剩菜就罚款:菜10元/盘、肉20元每盘
总体平均下来:人均60元左右
吃货地址:东莞道滘蔡白农贸市场(祥进牛庄)
营业时间:12:00-14:00,18:00-21:00
※这周天气有点凉意,最适合打火锅了,约上家人/朋友仔来任吃任拿啦!记得自备酒水哦~反正小编们又要全体出动吃一次!!写稿子需要大量肉肉补补~~哈哈~~~
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