一、咖喱鱼蛋家常做法，正宗咖喱鱼蛋怎么做？
咖喱鱼蛋是一道口味香浓、美味可口的经典菜肴。下面是一份正宗的咖喱鱼蛋家常做法：
所需材料：
- 鱼胶团：约300克
- 洋葱：1个，切丁
- 大蒜：3瓣，切碎
- 姜末：1小块
- 红色辣椒粉：适量（可根据个人口味调整）
- 咖喱粉：2汤匙
- 植物油：适量
- 香叶（可选）：几片
- 椰奶：200毫升（可根据个人喜好增减）
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将鱼胶团解冻并切成小块。
2. 接下来制作鱼蛋。将鱼胶团放入食物处理器或搅拌机中，加入洋葱、大蒜、姜末和少许盐。
3. 开启食物处理器或搅拌机，搅拌直至所有材料充分混合在一起。如果需要，可以适量添加水来帮助混合。
4. 将混合物搓成大小均匀的鱼蛋。
5. 在煎锅中加热适量的植物油，然后将鱼蛋放入锅中小心翻煎至金黄色。取出备用。
6. 在同一个锅中加入一些植物油，加热后加入切碎的洋葱、大蒜和姜末，用中小火炒香。
7. 加入咖喱粉和红色辣椒粉，继续翻炒至香味散发出来。
8. 接下来可以选择加入几片香叶，以增强咖喱的香气。
9. 加入适量的椰奶，并根据个人口味调整咖喱的浓稠度，也可以根据需要适量添加水。
10. 将酱汁煮沸一段时间，使咖喱味道充分渗入到酱汁中。根据个人口味添加适量盐进行调味。
11. 最后将之前煎好的鱼蛋放入咖喱酱汁中，轻轻拌匀。
12. 继续用小火炖煮几分钟，让鱼蛋吸收咖喱的味道。
13. 煮好后，可以将咖喱鱼蛋盛入盘中，并搭配米饭或面食一起享用。
希望这个正宗的咖喱鱼蛋家常做法对您有所帮助。如果还有其他问题，请随时提问。祝您做出美味的咖喱鱼蛋！
二、咖喱鱼蛋没有咖喱怎么做？
材料:
鱼蛋250克、土豆1个、洋葱1个、盐适量、姜黄10克、川花椒5克、八角5克、胡椒5克、桂皮5克、丁香5克
材料:
鱼丸250克，咖喱块3块，土豆1个，洋葱1个，盐
做法:
1.姜黄、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香清洗干净，沥干水分，放入研磨机里磨成细粉末
2、起锅烧水，水开放入刚刚研磨出来的香料粉、椰浆，做成香料汤，替代咖喱
3、土豆去皮切滚刀块，洋葱切片，备好原料
4、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入洋葱，煸炒出油后放入土豆块，继续翻炒；加入香料汤，汤水要没过所有材料，大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟
5、放入鱼蛋，煮几分钟，待鱼蛋熟透后，保持小火，不停用铲子搅拌，汤汁渐渐变浓稠
6、临出锅如果口味重放些盐，就可以了
三、咖喱鱼蛋怎么做？
准备材料：鱼蛋400克、油1茶匙、盐1/2茶匙、生姜两片、青椒两个、米酒几滴、咖喱粉7克。
1、青椒去籽切块，生姜洗净切片备用。
2、咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）。
3、把锅置于火上烧热，然后把鱼蛋放进去翻炒半分钟。
4、把调好的咖哩水倒进锅里，然后加几滴米酒，开中火烧开，再转小火煮二十分钟左右。
5、约二十分钟后把青椒加入。
6、继续中火煮一分钟便可关火出锅。
四、咖喱鱼蛋怎么做好呢？
用料：鱼丸240克，洋葱1个，青椒2个，红尖椒2个，色拉油10毫升，椰浆 1罐 。
做法：
1.主料备好：四海鱼蛋（鱼丸）120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐。
2. 辅料备好：青、红椒各2个、洋葱1个。
3. 鱼蛋、炸鱼蛋洗净，咖喱、椰浆备好。
4. 青、红椒洗净去籽，切成相同大家的方块，洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分切成碎粒。
5. 锅下油爆香洋葱粒。
6. 倒入清水，放入咖喱块。
7. 煮至咖喱块溶化，放入鱼蛋和炸鱼蛋，然后倒入椰浆。
8. 熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透，倒入青、红椒块拌匀。
9. 再倒入洋葱块拌匀。
10. 微煮一会，把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。
五、咖喱鱼蛋怎么做好吃，原味咖喱鱼蛋的家常做法？
食材用料海鲜酱1大匙食油1大匙蒜头2瓣咖哩酱4大匙红葱头1个炸鱼蛋500克咖喱鱼蛋的做法1.准备食材2.蒜头、红葱头切片3.锅里下食油烧热，下蒜片、红葱头片炒香4.下咖哩酱、海鲜酱略炒至闻到咖哩香味5.下炸鱼蛋进锅里炒匀，再下约200克水6.中小火慢煮至鱼蛋的酱汁变稠，盛起上碟
六、咖喱鱼蛋由来？
咖喱鱼蛋约于1950年代在香港街头由俗称“车仔档”的流动熟食小贩开始售卖。咖喱是印度的传统食品，英国在十九世纪统治印度次大陆后建立英属印度，印度人因此跟随英国人来到同样是英国殖民地的英属香港，他们亦把印度家乡菜的咖喱带到香港，鱼蛋则流行于潮汕地区，在洋华杂处的香港，却把两者结合成为一种经典小吃。
生产鱼蛋首先要将鱼肉打成鱼浆，用来制作鱼蛋的鱼肉一般都选用廉价鱼种，在制作鱼浆的过程中，通常会加入面粉，可节省鱼肉使用量以降低成本，由于鱼肉容易带有腥味，所以鱼蛋在成型后会经过油炸处理，因此鱼蛋外表通常都是金黄色的，而且有弹牙口感。由于咖喱含有香料，经咖喱烹调后的鱼蛋变得色香味俱全。
七、咖喱鱼蛋是怎么做的？
咖喱鱼蛋是一道美味的菜肴，下面是一种常见的咖喱鱼蛋的制作方法：
所需材料：
- 鱼蛋：适量
- 洋葱：1个，切丝
- 大蒜：2瓣，切碎
- 咖喱粉：2-3汤匙
- 植物油：适量
- 椰浆：1杯
- 温水：1杯
- 盐：适量
- 糖：适量
- 辣椒粉（可选）：适量
- 青葱（可选）：适量，切碎
步骤：
1. 将鱼蛋放入热水中煮熟，捞出备用。
2. 在锅中加热适量的植物油，加入洋葱丝和切碎的大蒜，炒至香味散发出来。
3. 加入咖喱粉，继续翻炒，使其释放香味。
4. 慢慢加入椰浆，边倒边搅拌，使咖喱粉与椰浆充分混合。
5. 加入温水，调至适合口味的稠度，继续搅拌。
6. 将鱼蛋放入锅中，轻轻搅拌，使鱼蛋均匀分布在咖喱汁中。
7. 加入适量的盐和糖，根据个人口味添加辣椒粉调味。
8. 继续煮煮约5-10分钟，让鱼蛋充分吸收咖喱汁的味道。
9. 如果喜欢，可以撒上一些切碎的青葱作为装饰。
10. 关火，将咖喱鱼蛋盛入碗中，可以搭配米饭或面食食用。
注意：以上步骤仅为一种常见的制作方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。调整咖喱粉的用量和辣椒粉的添加量可以控制咖喱的味道和辣度。
八、咖喱鱼蛋的汁怎么做？
1、洗净洋葱和蒜，切成末，热锅倒油炒香洋葱碎和蒜末。
2、加入油咖喱，炒出咖喱的香味。
3、放入鱼蛋翻炒，然后加入适量的清水。
4、煮上10分钟后，倒入牛奶，再放少量盐。
5、加入白糖继续炖煮5分钟。
6、汤汁半干淋入少许水淀粉。
7、翻炒均匀后关火即可上盘。
九、摆摊卖咖喱鱼蛋怎么做？
用料
鱼蛋 300g，咖喱块 半块，土豆 1个
洋葱 半个，胡萝卜 1根
牛奶（椰浆）100g，水 适量
做法步骤
1、准备好所需材料。
2、胡萝卜、土豆、洋葱分别切成小块。
3、起锅烧热油后，放入洋葱先爆香，再加入胡萝卜土豆，稍微翻炒几下。
4、加入半块咖喱块。
5、加入适量清水。
6、咖喱块融化后加入鱼蛋。
7、翻拌均匀后盖上锅盖小火焖15分钟。我这个是微压锅，普通锅根据土豆的软烂来适当延长时间。
8、最后倒上牛奶，其实放椰浆味道会更香。没有就用牛奶代替。
9、大火烧开，汤汁浓稠即可关火。
10、出锅啦！
十、咖喱鱼蛋选用什么鱼蛋好？
咖喱鱼蛋是一道传统的美食，选用什么鱼蛋取决于个人口味和当地的鱼类资源。一般来说，咖喱鱼蛋可以选用以下几种鱼蛋：
1. 鲜鲤鱼蛋：鲤鱼蛋肉质细腻，口感鲜美，适合用来制作咖喱鱼蛋。
2. 鲜鲫鱼蛋：鲫鱼蛋肉质细嫩，味道鲜美，也是制作咖喱鱼蛋的常用材料之一。
3. 鲜鲨鱼蛋：鲨鱼蛋质地较硬，口感弹牙，适合用来制作口感更加Q弹的咖喱鱼蛋。
4. 其他鱼类蛋：如草鱼蛋、鲢鱼蛋等，都可以用来制作咖喱鱼蛋，不同种类的鱼蛋口感和口味略有不同。
在选择鱼蛋的时候，建议选择新鲜的、无异味的鱼蛋，这样可以保证咖喱鱼蛋制作出来的口感和味道更好。
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