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水煮毛豆角的营养价值(水煮毛豆角的做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-09 07:14:21
导读

五香水煮毛豆角主料:毛豆角1000g辅料:八角4个,桂皮3片,香叶4片,花椒20几粒,生姜4片调料:盐6小勺制作方法:1.毛豆角用剪刀剪去两端2.清洗干净沥干水分3.放入煮锅中,加水没过毛豆角1-2厘米4.香料备好5.再切几片生姜6.香料和生姜都放入煮锅中,加入盐7.大火煮开,转中火煮10-15分钟,煮好后关火,浸泡4小时以上等候入味再开吃小叮咛:1.为了使毛豆角入味好吃,第一步:将毛豆角用剪刀剪

五香水煮毛豆角

主料:毛豆角1000g

辅料:八角4个,桂皮3片,香叶4片,花椒20几粒,生姜4片

调料:盐6小勺

制作方法:

1.毛豆角用剪刀剪去两端

2.清洗干净沥干水分

3.放入煮锅中,加水没过毛豆角1-2厘米

4.香料备好

5.再切几片生姜

6.香料和生姜都放入煮锅中,加入盐

7.大火煮开,转中火煮10-15分钟,煮好后关火,浸泡4小时以上等候入味再开吃

小叮咛:

1.为了使毛豆角入味好吃,第一步:将毛豆角用剪刀剪去两端是一定不能省略的。不然的话,那么厚的豆角皮,要怎样才能入味呀!当然啦,这一步操作起来确实有点费时间,可以在看电视或者聊天的时候,每人一把剪刀剪着玩呗!毕竟,好吃不能怕麻烦呀!

2.香料和盐的量可以根据自己的口味调整。盐量不宜太少,否则煮好的毛豆角味道可能特别淡。别看加了那么多盐,其实真正进入毛豆里被我们食用的没多少,所以不用害怕摄入食盐过量的问题。

3.煮毛豆的时间可以根据自己的喜好来决定。一般10分钟是肯定已经熟了。如果喜欢稍微硬一点的口感,10分钟就可以关火了。如果家里有人牙口不好或者本身就喜欢软一些的口感,可以再适当多煮一会儿。

4.煮好的毛豆角要浸泡一段时间才好入味。我是中午煮的,放了一下午,到晚上吃,就挺好的了。您也可以晚上煮好,放冰箱里冷藏一夜,第二天吃,凉爽入味,美呆了!


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