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舌尖上的河北唐县碗肉(唐县碗肉的老汤的调配)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-09 07:13:46
导读

来到大保定,要说起这好吃的,一口气能罗列一大串。不过在这初冬的季节里,什么食物才更符合大家的胃口呢?因此,我想到了唐县碗肉,那就来细品一下这个地方名吃吧。唐县碗肉是河北唐县的一种地方小吃。煎饼软糯可口,汤汁浓郁香辣,搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味羊杂,那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的冬季,滚烫的味道会让你遍体生温,身心舒畅。唐县碗肉的配料及做法:玉米面煎饼、羊杂、高汤。一般情况

来到大保定,要说起这好吃的,一口气能罗列一大串。不过在这初冬的季节里,什么食物才更符合大家的胃口呢?因此,我想到了唐县碗肉,那就来细品一下这个地方名吃吧。

唐县碗肉是河北唐县的一种地方小吃。煎饼软糯可口,汤汁浓郁香辣,搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味羊杂,那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的冬季,滚烫的味道会让你遍体生温,身心舒畅。

唐县碗肉的配料及做法:

玉米面煎饼、羊杂、高汤。一般情况下会加些香菜提香去膻,这样味道更美。

基本做法:

1、高汤大锅煮羊杂,羊头

2、煎饼入碗加汤,加肉,香菜

3、高汤多次浇汁

4、加入煮肉红油

看完介绍,是不是能很快勾起你的味蕾呀?那就邀上三五好友找个正宗的唐县碗肉小店大快朵颐一番吧!吃的同时,再喝上二两小酒,一定让你感觉到生活的惬意和美好。

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