虽然还在夏天
但今天的大雨过后
哈尔滨好凉快啊
下班去吃肉~~~
哈西大街上，有一家“花田猪脚”
它和名气响当当的“小味”
是一个管理团队
秉承着“小味”一贯的品质
店内有多款经典烤品
但“花田”有着不同于“小味”的特色
就是：猪脚！
▽ 花田猪脚
此款为新晚报赠菜
猪脚，是精选绿色散养猪的“猪蹄儿”
只取猪前蹄，肉厚筋多口感好
猪蹄儿色泽红亮
但并非色素上色
是加入稻米发酵而成的红曲米
慢工焖酱3小时的成果
煮熟后软烂入味
按照不同口味，调味烧烤而成
▽ 红酒猪脚、花生猪脚、香辣猪脚
香辣猪脚，火辣咸香突出
红酒猪脚，在烤制的时候加入红酒，表皮黏黏的、好像被一层糖浆包裹，偏重甜香
花生猪脚，满是花生碎、芝麻，还充满咖喱香气
“花田”涮肚锅（必点）
在保留川味传统精髓的同时
更适合冰城人的口味
锅底是无渣牛油底料
融合十八味天然香料调制
加入上等花椒—大红袍花椒和红辣椒段
锅底香而不油，辣而不腻
▽ 大肚片和苦肠
苦肠出锅，香、微脆
大片肚真的好大一片，超厚实
▽ 涮牛肉
锅底还可以涮牛肉
精选的牛肉略腌、香软滑嫩
另外还有十多款涮品可供选择
可荤可素，十分过瘾
▽ 羊拐骨
羊拐骨俗称羊“嘎啦哈”
用独家配方将羊骨炖至软烂
再刷调料烤制
上桌前撒芝麻、辣椒调味
轻轻一掰，筋肉软烂、脱骨
入口香辣
▽ 花田豚骨（烤大骨棒）
虽叫酱骨棒，
但其实是经过炖煮之后烤制的
均匀熟烂，口感完美
参照酱骨棒的吃法戴上手套啃起来
▽ 手撕猪心
锡纸包裹的猪心经过长时间小火烤制
手撕装盘
蘸上调好的蘸料吃，香味绵厚
越嚼越香
▽ 烤鳕鱼
整条鳕鱼略经腌制
腹内填入葱丝香菜
烤至外酥里嫩
鱼肉鲜美
花田猪脚和“小味”一脉相承
少不了好吃的烤串
▽ 羊肉串、牛肉串
新鲜的牛羊肉源自呼伦贝尔天然牧场
选自每年7~10月的羔羊肉
全程冷链运输、恒温冷库存储
保证肉质的新鲜
肉串完全不需要预先腌制
只在烤的过程中调味
最大限度保证肉质鲜美
最标准的三瘦两肥
咸香适度味道鲜美
满满多年前的那种羊肉串的味道
▽ 蒜苔香菇
素菜组合
少吃肉，更健康
烧烤后，香菇散发出独特的香味
加上精心调配的调料
竟唤起了小编对羊排的回味
▽ 干吧串
近年悄然兴起的新烤品
精选的牛瘦肉经过腌制风干
肉质变得异常紧实
凉着吃味道更好、天生的下酒菜
▽ 烤骨髓
川菜火锅里经常见到牛骨髓
烤猪骨髓却是第一次尝
外皮筋道，骨髓入口即化
相同口味下，截然不同的口感
▽羊腰子
肥瘦差异最考验师傅的手艺
边烤边调味
入口完全去除腥味
趁热吃满口生香
▽ 羊蛋
烧烤时经过调料的充分混合
新鲜无异味儿~
再点几道爽口小菜
▽ 蔬菜汁冻豆腐
豆腐中加入菠菜汁、胡萝卜汁
涮煮后，吸收了汤汁的美味
软嫩鲜香
▽ 醉蟹钳
醉蟹钳加洋葱香菜
再用自制的料汁拌制
既可解酒又能去腻
蟹钳已经软化一咬即碎
▽ 老醋皮蛋
“花田”的主食也各具特色
令食客趋之若鹜
▽ 肇东小饼
加调料简单的烤一下
加点儿葱花将肉串裹在其中
撸下来
就是烧烤味的肉夹馍啊
▽ 小味烤面包
面包片中间夹炼乳
用特制的夹子烤制成型
入口蓬松酥软、奶香浓厚
▽ 冷面
冷面的精华在于汤
特聘请朝鲜族师傅调制汤汁和酱汁
先喝汤再吃面，最正宗！
▽ 冰杨梅
杨梅经糖水浸泡后冷冻
真是应季的避暑佳品
▽ 冰镇酸梅汤
此款为新晚报赠菜
精选乌梅、山楂、洛神花、冰糖
中火久熬
酸与甜完美融合
冰爽，从口中一直到心里
“花田猪脚”价格如何？
人均65元
羊肉串 2元/串
牛肉串 2元/串
蒜苔香菇 2元/串
干吧串 2元/串
烤骨髓 2元/串
羊腰子 12元/串
羊蛋 15元/串
小味烤面包 4元／个
羊拐骨（羊嘎啦哈）18元/份
烤鳕鱼 16元/份
红酒猪脚 13元/半只
香辣猪脚 13元/半只
花生猪脚 13元/半只
酱大骨棒 28元/份
手撕猪心 18元/份
肇东小饼 1元/个
锅底（涮锅） 18元
大肚片 2.5元/串
苦肠 2元/串
涮牛肉 1元/串
冻豆腐 8元/份
冰杨梅 12元
老醋皮蛋 12元
醉蟹钳 26元
冷面 15元
冰镇酸梅汤 18元/壶
屋内一、二楼共有13桌
二楼有一个6人小包房
露台7桌
能容纳80左右
室外排档12桌
能容纳50人左右
“花田猪脚”怎么去？
南岗区哈西大街346号西典家园小区DS2区2号
公交车 ：217路、220路
到北兴街公交站下车64路、218路
天悦国际公交站下车
电话：(0451)86358886
店内储值优惠
存300 赠50元
存500 赠80元
存1000 赠200元
存2000 赠500元
重点：今天有两款新晚报赠菜哦！
新晚报粉丝专属优惠
新晚报粉丝出示此篇文章可获赠
任一口味猪脚半只+酸梅汤一壶
自本文发布起一个月内有效
新晚报“吃货团”出品
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