易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

变态辣是什么化学成分(变态辣椒酱做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 19:16:10
导读

‘’我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友点击关注,让阿飞带你领略四海八荒舌尖上的美食。关于辣,江湖传说:“四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣,湖北人不辣怕!”喜欢吃辣的朋友都知道辣椒是辣中的王者,自带高强度辣眼基因,那是辣的惊天地泣鬼神,相较于其他食材的辣,辣椒还有一种吃法更是让喜欢吃肉的朋友也上瘾的欲罢不能,鲜香脆爽的更是无人敢diss,今天

‘’我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友点击关注,让阿飞带你领略四海八荒舌尖上的美食。

关于辣,江湖传说:“四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣,湖北人不辣怕!”

喜欢吃辣的朋友都知道辣椒是辣中的王者,自带高强度辣眼基因,那是辣的惊天地泣鬼神,相较于其他食材的辣,辣椒还有一种吃法更是让喜欢吃肉的朋友也上瘾的欲罢不能,鲜香脆爽的更是无人敢diss,今天阿飞就和大家分享比肉还下饭的自制腌制辣椒~

网友诉求:

1、腌制的辣椒要辣更要香脆

2、要能存放,随时吃随时夹

3、要能拌饭能烧菜

最接地气的腌制配方告诉你,一煮一腌,让你吃的酸爽开胃又下饭,腌制1天就能吃~

【腌制辣椒】特点:香辣开胃,下饭解馋

食材准备:

线椒500克/大蒜一把/生姜一块/一个干净的瓶子/生抽180克/陈醋100克/白糖20克/食盐20克/冰糖20克~

——【具体制作方法】——

第一步:准备洗净的线椒500克,把老根切掉,要把辣椒蒂留在上面,这样不容易坏,在线椒中间划上一刀,方便腌制时入味~

第二步:锅内烧水,大火把水烧开,放入处理好的线椒,煮1分钟左右,线椒返青变软以后捞出,晾凉备用~

第三步:准备大蒜一把,切成蒜片,生姜一块,切成姜丝,准备一个干净的瓶子,放入晾凉的线椒和切好的蒜片,线椒和蒜片要重叠着放,腌出来的味道更加均匀~

阿飞唠叨:瓶子中和线椒上面不能有水分,一定要凉干,这样才不会滋生细菌,放久也不会坏

第四步:锅中加入一勺清水,水烧开以后,放入姜丝,多煮一会,煮出姜的香味,我们腌制的是一斤辣椒,需要加生抽180克,陈醋100克,白糖20克,食盐20克,搅拌均匀,再加入冰糖20克,开中小火煮2分钟,冰糖完全融化以后起锅,把料汁倒入盆中,晾凉备用~

第五步:把晾凉的料汁倒入玻璃瓶中,使劲摁压一下,料汁一定要没过辣椒,盖上盖子,密封腌制24小时以后即可食用~

阿飞推荐:用这种方法同样可以腌制杭椒、泡椒,味道一样的爽辣可口,好吃又容易存放,如果您喜欢的话欢迎转发留言~

【第一美食,您餐桌上的“活”菜谱】

文章编辑:柒柒喝喝


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文变态辣是什么化学成分(变态辣椒酱做法)链接:http://www.esxun.cn/news/432653.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3